ズッキーニと豚肉の炒め物の材料と手順

ズッキーニの調理法は数多くありますが、どれもシンプルで覚えやすいものです。ズッキーニの豚肉のスライス炒めの調理方法に関するヒントをいくつかご紹介します。

ズッキーニと豚肉の炒め物

豚肉のスライスと一緒に揚げたズッキーニは、シンプルな家庭料理です。作り方は簡単ですが、味はとても美味しいです。ズッキーニには、熱を清め、利尿を促進し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、肺を潤す働きがあります。

咳を和らげ、腫れを抑え、結節を分散させる機能があります。免疫力を高め、抗ウイルス作用や抗腫瘍作用を発揮します。ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与える効果があります

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ズッキーニの原材料

豚肉、ズッキーニ、油、塩、ネギ、生姜大さじ1、オイスターソース、醤油、塩、砂糖、チキンエッセンス、澱粉

料理酒、ピクルス唐辛子、ニンニク

ズッキーニの調理手順

1 ズッキーニを洗って皮をむき、豚肉の赤身を用意します。

2 豚肉をスライスします。

3 ズッキーニをスライスに切ります。

4 ネギはみじん切り、生姜は千切り、ニンニクは薄切りにします。

5 玉ねぎ、生姜、ニンニク、料理酒、オイスターソース、醤油、砂糖、塩、澱粉を肉のスライスに加え、よく混ぜて10分間マリネします。

6 フライパンに油を入れて熱します。

7 漬けピーマンを加えて炒める。

8 マリネした肉スライスを加え、肉スライスの色が変わるまで素早く均一に炒めます。

9 ズッキーニのスライスを加え、ズッキーニが少し透明になるまで炒め続けます。

10 チキンエッセンスを加えて味付けします。

親切なヒント

新鮮で柔らかいズッキーニを選んで、皮をむかずに炒めることができます。