写真と説明付きの小豆スープの作り方

小豆は赤い豆の一種です。スープを作るときに使うと健康に良い効果がたくさんあります。以下では、図解入りのスープの作り方をご紹介します。

小豆スープの作り方

1.長芋と小豆のスープの作り方

ステップ 1: 小豆をきれいな水に浸し、水を切ります。

ステップ 2: きれいな水をキャセロールに注ぎ、沸騰させてから、浸した小豆を加えます。

ステップ 3: ヤムイモを洗った後、皮を剥いて、後で使用するために角切りにします。

ステップ4：沸騰したお湯に濃厚なスープを加え、小豆と一緒に煮込みます。

ステップ 5: 食材が 80% ほど火が通ったら、角切りにした山芋を加えて柔らかくなるまで煮込み、盛り付けます。

2.お餅とお汁粉の作り方

ステップ1：小豆、餅、砂糖、水を用意します。

ステップ2：小豆は浸すと柔らかくなります。

ステップ3：小豆を洗い、餅をスライスします。

ステップ 4: 小豆をスープ鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。柔らかくなるまで弱火で 40 分間煮ます。

ステップ5：餅を加えて、さらにしばらく煮ます。餅が柔らかくなったら、砂糖を加えて味を整えます。

3.豚骨と小豆のスープの作り方

ステップ 1: 豚骨を沸騰したお湯で茹でて魚臭さと血を取り除き、ポリア ココスを切り分けます。

ステップ2：みかんの皮を浸した後、小豆とハトムギを洗い、スープ鍋に入れます。

ステップ3：豚骨を加え、小豆が粘り気が出るまで煮ます。