蓮の葉粥の材料と手順 蓮の葉粥の調理のコツ

蓮の葉は観賞用植物であるだけでなく、薬効や食用価値も豊富です。蓮の成分はすべて、身体に確かな助けと栄養を与えることができます。今日ご紹介したいのは、蓮の葉で作った蓮の葉粥です。蓮の葉粥は独特の味があり、さっぱりして美味しく、体重を減らして脂肪を減らすのに役立ちます。蓮の葉粥の作り方を見てみましょう。

蓮の葉粥の作り方

1. 蓮の葉粥の作り方

ステップ 1: 乾燥した蓮の葉を水で洗い、冷ましてから乾燥させます。

ステップ2：蓮の葉を細かく切り、薬袋に入れて密封します。

ステップ 3: 鍋に水を入れ、洗った米を注ぎ、2 分間沸騰させてから弱火にしてお粥を炊き始めます。

ステップ 4: 20 分後、乾燥した蓮の葉で包んだ薬袋をお粥に入れて、さらに 10 分間煮ます。お粥の色が白から温かみのある黄色に変わります。

ステップ5：お粥が炊けたら、薬袋を取り出し、お粥に氷砂糖とクコの実を入れて数分間煮沸し、火を止めてお召し上がりください。

2. 蓮の葉粥の調理法

新鮮な蓮の葉を手に入れることができれば最高です。新鮮な蓮の葉は袋に入れる必要はなく、直接刻んでお粥に入れて一緒に調理したり、お粥に直接入れて食べるときに取り出したりすることができます。乾燥した蓮の葉は、鉢に入れると折れやすく、取り出すのが難しくなるので、薬袋などに入れて置くのがよいでしょう。蓮の葉粥は熱を消し、解毒し、体重を減らし、脂肪を減らす効果があるので、夏に食べるのに適しています。