ナスとジャガイモを煮込む手順

今日は、ナスとジャガイモの煮込みの作り方を紹介します。私は家にいるときにこの料理を食べるのが好きです。

ナスとジャガイモのシチューのレシピ1

原材料：

材料: ナス、ジャガイモ

付属品：ピーマン、赤唐辛子 調味料：大豆油、玉ねぎ、塩、ニンニク、醤油。

作り方：

1. ジャガイモの皮をむいてスライスし、ナスをスライスし、緑と赤のピーマンをさいの目切りにし、ネギをみじん切りにし、ニンニクを細かく刻みます。

2. 鍋を熱し、大豆油を注ぎます。油が熱くなったら、みじん切りにしたネギを入れ、香りが出るまで炒めます。ジャガイモ、ナス、醤油を加えて炒め、水を加えて約10分煮ます。

3. ジャガイモとナスが煮えたら、赤唐辛子と塩を加えて盛り付けます。

ナスとジャガイモの煮込み

原材料：

ナス100g、ジャガイモ100g、ピーマン20g、ネギのみじん切り5g、ラード適量、塩、チキンエッセンス、スープ400ml

作り方：

1. ジャガイモとナスを洗って皮をむき、細かく切り、ピーマンを洗ってさいの目切りにし、ネギは花型に切ります。

2. 鍋を火にかけ、ラードを入れ、油が熱くなったらみじん切りにしたネギを加え、ジャガイモとナスの角切りを炒め、スープを注ぎ、強火で30分ほど煮ます。

3. ジャガイモとナスを柔らかくなるまで茹で、ピーマンを加えて炒め、塩とチキンエッセンスで味付けします。

対象者:

2歳児向けレシピ

栄養価

ジャガイモには、でんぷん、タンパク質、ビタミンB、ビタミンCなどが豊富に含まれており、脾臓や胃の消化機能を促進します。ジャガイモには食物繊維が豊富に含まれており、腸をリラックスさせて排便を促進し、体内の代謝毒素を適時に排出し、便秘を防ぎ、腸疾患の発生を防ぐ効果があります。