ヒシの効能と働き、ヒシの配合方法

ヒシは自然界にごく普通に生息する野生植物で、春に生える若葉は野菜として食べられ、秋に採取した全草は薬として利用され、優れた効能を持つ漢方薬です。以下では、ヒシの効能について詳しく紹介します。これにより、誰もがヒシの効能をより深く理解できるようになります。また、この山菜を冷やして食べるときに最もおいしく食べる方法も説明します。

ヒシの効能と機能

1. 高血圧を予防する

クチナシは新鮮な味で栄養価が高く、コリン、ルチン、フラボノイドが豊富に含まれています。これらの物質は天然の血圧降下成分で、血液を浄化し、血液循環を促進し、血圧指数を安定させます。定期的に摂取すると高血圧の発生を防ぐことができます。すでに高血圧を患っている人は、この緑の野菜を摂取すると、血圧がゆっくりと正常に戻ります。

2. 利尿作用と腫脹緩和作用

ヒシは腎経に入り、腎機能を改善します。ヒシに含まれる麦角アルカロイドは、平滑筋の収縮を刺激する重要な薬効成分です。人体の尿の生成と排泄を促進し、人体の腎機能を改善し、ヒシの煮汁を飲むと尿閉を予防できます。普段から排尿困難や体のむくみなどの症状がある人は、ヒシをたくさん食べると症状が早く緩和されます。

3. がんを予防する

ヒシにはペクチンと食物繊維も豊富に含まれており、これらの物質は体の新陳代謝を促進し、体内の有毒物質の排泄を促進し、さまざまな毒素が人体細胞にダメージを与えるのを防ぎ、細胞癌を予防し、体の抗酸化能力を高めます。ヒシには天然のフマル酸も含まれており、これは重要な抗がん物質です。人体中の発がん物質を排除し、体内のがん細胞の活動を抑制します。その存在は、ヒシががんを予防できる重要な理由でもあります。

栗を使った冷たいサラダの作り方

ヒシは冷菜や卵料理に使えます。新鮮なヒシは苦い味がします。収穫したらきれいな水で洗い、熱湯でゆで、3分後に取り出し、冷水で冷やし、水を切ってきれいな大きなボウルに入れ、適量のつぶしたニンニクと薄口醤油を加え、バルサミコ酢、チキンエキス、ゴマ油を適量加えます。出来上がった冷菜は特に美味しいです。