コリアンダーの効能とは

コリアンダーはコリアンダーとも呼ばれ、非常に優れた調味料です。では、コリアンダーの効果について学びましょう。多くの人が食事のときにコリアンダーを材料として使うのが好きです。

コリアンダーの効能とは

2. コリアンダーの栄養価1) コリアンダーにはビタミンCやカロチン、ビタミンB1、B2などが豊富に含まれており、カルシウム、鉄、リン、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。

2) コリアンダーにはリンゴ酸カリウムも多量に含まれています。コリアンダーのビタミン C 含有量は、普通の野菜よりもはるかに高く、ビタミン C の必要量を満たすには、1 日に 7 ～ 10 グラムのコリアンダーを食べるだけで十分です。

3) コリアンダーにはカロチンが豊富に含まれており、トマト、インゲン、キュウリなどの野菜の 10 倍にもなります。

3. コリアンダーの薬効

伝統的な中国医学では、コリアンダーは中性で辛くて温かい野菜だと信じられています。コリアンダーは風邪の治療に使用され、麻疹や風疹に良いです。また、食べ物の停滞や消化不良などの症状にも良く、解毒効果もあります。