大根の漬物の作り方

大根は特に優れた食材です。大根の食べ方はいろいろあります。大根の漬物を食べるのが好きな人もたくさんいます。大根の漬物の作り方を学びましょう。

大根の漬物の作り方

1. 大根の漬物の材料：大根、塩。植物油、塩、砂糖、チリパウダー、コショウパウダー、コショウ、ショウガパウダー、白ゴマ、醤油

2. 大根の漬物の作り方： 1）まず材料を準備し、大根を洗って根を取り除き、長さ5cm、幅1cmの細切りにし、80％乾燥するまで天日干しして置いておきます。

2) 次に、沸騰したお湯を使って干し大根の細切りについたほこりを落とし、水を切って、塩、コショウ、花椒の粉、砂糖、生姜の粉、薄口醤油などの材料を加え、蓋をして2日間漬け込みます。この方法だと特においしくなります。

3) この時、油を再度熱し、ごまと唐辛子の粉を加えて大根と混ぜると、特に美味しくなります。この種の大根を調理するときは、乾燥させる必要があります。そうしないと、味が悪くなりますので注意してください。