コールラビの漬け方 コールラビの漬け方

季節になると、多くの人がコールラビのピクルスを食べます。コールラビのピクルスの作り方について、どれくらい知っていますか?コールラビを美味しく漬ける方法を見てみましょう。

コールラビの漬け方

1. コールラビの漬け方1

まず、新鮮なコールラビ 2 本を洗い、皮をむいて切り分けます。次に、塩、酢、薄口醤油、砂糖などの材料を加え、フライパンに油を熱し、胡椒を炒め、胡椒の皮をむき、油を注ぎ、よく混ぜ、用意しておいた器に油を注ぎ、よく混ぜます。その後、保存袋に入れて冷蔵庫で1～2日漬け込んだ後、そのまま食べることができます。

2. コールラビの漬け方2

まず、コールラビを洗って皮をむき、大きめに切り、塩水に1～2日漬け込みます。水を捨て、漬け込んだコールラビを皿に置き、醤油、砂糖、ニンニク、唐辛子、MSG、酢などの材料を加えてよくかき混ぜ、瓶に入れます。コールラビが腐らないように、スープも注ぎます。数日後には食べられます。

3. コールラビの漬け方3

まずアマランサスを洗って皮をむき、千切りにします。次に赤ピーマンを千切りにして、コールラビの千切りと混ぜます。赤ピーマンにはビタミンCが多く含まれているので、このように食べると特に栄養価が高くなります。食べる前に塩とごま油を加えてマリネします。