ヒシの食べ方と調理方法

クチナシの食べ方は？これは、ヒシの実を食べるのが好きな人が最も知りたいことだと思います。それでは、ヒシの実の食べ方をお教えしましょう。

ウォーターチェスナットの紹介

ヒシのリン含有量は根菜類の中で最も高く、人間の成長と発育を促進し、生理機能を維持する効果があり、歯と骨の発達に非常に有益です。同時に、体内の糖、脂肪、タンパク質の代謝を促進し、酸塩基バランスを調整します。そのため、ヒシは子供に適しています。英国は、ヒシの実に関する研究中に、熱に敏感でない抗菌成分であるヒシの実を発見した。この物質は、黄色ブドウ球菌、大腸菌、緑膿菌、緑膿菌に対して一定の抑制効果があり、血圧を下げる効果もあります。この物質は肺がん、食道がん、乳がんの予防および治療効果もあります。ヒシの実は急性感染症を予防する働きもあります。麻疹や流行性髄膜炎が発生しやすい春には、ヒシの実は良い病気予防食品です。ヒシは冷たい食べ物で、熱を消し、火を消す効果があります。熱を清め、唾液の分泌を促し、滋養を補う作用があり、発熱患者に最適です。血液を冷やして解毒する効果、利尿促進、便秘解消や痰の除去、消化を助けて膨満感を和らげる効果があります。ヒシは生のまま頻繁に食べないほうがよいでしょう。生のヒシの実を頻繁に食べると、ヒシの実に含まれるショウガ虫が人体に入り込み、腸の粘膜に付着して、腸の潰瘍、下痢、顔面の浮腫などを引き起こします。また、ヒシは生で冷たい食べ物なので、脾臓や腎臓が虚弱で瘀血のある人には適していません。

クチナシの調理方法

セロリと栗のオムレツ

製造工程

1セロリを洗って葉ごと切り、フードプロセッサーに入れて卵3個を加えて混ぜます。

2スタートしてジュースに混ぜます。

3クチナシを洗って皮をむきます。

潰して大きめに切ります。

4セロリと卵の汁、ヒシの実、小麦粉、塩、白コショウ、ごま油を混ぜ合わせます。

5.生地を均一になるように混ぜます。

6. 中弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

ヒント

1. セロリは葉ごと食べましょう。葉の方が栄養価が高いです！

2. 最初にヒシの実を軽くたたいてから、大きめに切ります。形が不規則な方が見た目がきれいになります。

3. 小麦粉の量は、あまりこだわらずお好みの量で大丈夫です。卵液があるので、多めに入れても少なめに入れても形は整います。ヒシがたくさん入っているので、もう少し追加して厚めのパンケーキに揚げるのが好きです！

4. シンプルに味付けし、あまり調味料を入れすぎないようにしてください。卵とセロリそのものの味がとても新鮮です。

トウモロコシと栗のスープ

コーンとヒシのスープは、香り高く美味しいコーンと、シャキシャキとしたさわやかなヒシの実が入っています。格別に美味しいです！トウモロコシ100グラムあたりには、196キロカロリー、粗繊維1.2グラム、タンパク質3.8グラム、脂肪2.3グラム、炭水化物40.2グラムのほか、ミネラルやビタミンも含まれています。トウモロコシには、精製米や精製小麦粉よりも4～10倍多い粗繊維が含まれています。トウモロコシにはマグネシウムも豊富に含まれており、腸壁の蠕動運動を強化し、体内の老廃物の排泄を促進します。トウモロコシの上記の成分と機能は減量に非常に有益です。

ヒシのリン含有量は根菜類の中で最も高く、人間の成長と発育を促進し、生理機能を維持する効果があり、歯と骨の発達に非常に有益です。同時に、体内の糖、脂肪、タンパク質の代謝を促進し、酸塩基バランスを調整します。ヒシは冷たい食べ物で、熱を消し、火を消す効果があります。熱を清め、唾液の分泌を促し、滋養を補う作用があり、発熱患者に最適です。血液を冷やして解毒する作用、利尿を促進して便秘を解消する作用、湿気を除去して去痰する作用、食欲を助けて膨満感を和らげる作用などがあります。、

材料

スープ1杯、新鮮なトウモロコシ2本、皮をむいたヒシの実0.5kg

練習する

1. トウモロコシを細長く切ります。

2. ヒシの実とスープを加え、適量の水を加えて土鍋に入れ、沸騰させます。

3. 弱火にして1時間煮込み、食べる前に塩加減を調整します。

ヒント:

スープは豚すね肉から作られています。新鮮なものを大きな鍋で煮込み、冷ましてからビニール袋に詰めて冷蔵庫で冷凍します。スープを作りたいときは、袋を取り出して水を少し加えるだけです。便利で手早く、怠け者にも最適で、味も変わりません。