おいしい石巻貝の作り方は？石巻貝を作るための材料と手順

カタツムリは美味しくて、誰もが食べるのが好きです。カタツムリはお粥や炒め物などに使えます。カタツムリを美味しく食べるには？カタツムリの一般的な調理方法をいくつか見てみましょう。

おいしい石巻貝の作り方

1. 美味しいカタツムリの作り方 -カタツムリの里芋粥

ステップ 1: 米をあらかじめ浸し、塩と油を加えてかき混ぜると、後でお粥を作りやすくなります。

ステップ 2: 土鍋に十分な水を入れて沸騰させ、鍋の中でかき混ぜておいた米を加えて強火で沸騰させます。

ステップ 3: 鍋にカタツムリを入れ、水を加えて約 3 分間煮ます。

ステップ 4: カタツムリを取り出し、爪楊枝を使ってカタツムリの肉を取り出します。

ステップ 5: カタツムリの肉の頭と尾を切り取ります。カタツムリの肉の尾には泥や砂が含まれている場合があり、食べることはできません。

ステップ6：カタツムリの肉を処理した後、タロイモの処理を開始します。

ステップ7：里芋を洗って皮をむき、里芋の大きさに切ります。同時に、漬物、生姜を千切りにし、ネギを角切りにします。

ステップ8：フライパンに油を入れて熱し、千切りにした生姜とみじん切りにしたネギを加えて炒め、次にカタツムリの肉を加えてさっと炒めます。

ステップ9：カタツムリの肉を炒めた後、サトイモの角切りと漬物の千切りを均等に加え、さらに炒めて取り出します。

ステップ 10: お粥が炊けたら、カタツムリの肉とさいの目切りにしたサトイモを加え、強火で沸騰させ、30 分ほど煮ます。

2.石巻貝を美味しくする方法 - スパイシーで酸っぱい貝

ステップ 1: カタツムリをきれいに洗ってスープに加えます。風味が十分になじむまでカタツムリを蒸し、水を切ります。

ステップ 2: シソの葉を洗って水を切り、後で使用するために刻んでおきます。

ステップ3：フライパンに油を入れて熱し、ピーマンとピクルスピーマンを加えて炒めます。

ステップ4：カタツムリを加えて均一に炒めます。