切った後、シュガーアップルが熟していない場合はどうすればいいですか？切った生のシュガーアップルを熟成させる方法

シュガーアップルは、通常 11 月頃に収穫される長楕円形の果物です。カスタードアップルはタンパク質、脂肪、炭水化物が豊富で、人体に必須の栄養素を大量に供給することができます。美味しいだけでなく栄養価も高いです。熟していないシュガーアップルは味があまり良くなく、糖分も少ないです。切った後にシュガーアップルが熟していないことに気づいたらどうすればいいでしょうか?

切った後もシュガーアップルが熟していない場合はどうすればいいですか?

切った後、熟していないシュガーアップルの果実も食べることができます。ただし、完熟したシュガーアップルの果実ほど糖分が含まれていないため、甘みが少なく、少し渋みを感じることもあります。ただし、健康には影響ありません。どうしても食べたくない場合は、清潔な湿った布で包んで冷蔵庫に入れてください。通常は 1 日後には食べられるようになります。

カットした生のシュガーアップルを熟成させる方法

1. カットした生のシュガーアップルは渋みがあり、味に影響します。冷蔵庫に入れて自然に熟成させることができます。切った生のシュガーアップルを清潔な湿った布で覆い、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で1〜2日冷やすと、熟します。

2. もちろん、エチレンを使って果物を熟成させることもできます。市場に出回っている多くの果物栽培者は、果物を熟成させるためにエチレンやプロピレンなどの物質を使用しています。しかし、この場合、食べる果物は健康に良くないので、この方法はお勧めできません。

2. 果物が熟す理由は、果物の体内のエチレンがタンニンの分解を刺激し、果物が熟して柔らかくなるためです。エチレンは化学物質であり、人体の健康に影響を及ぼす可能性があるため、エチレンを添加することはお勧めできないと以前に述べました。ただし、カットした生のシュガーアップル、バナナ、リンゴをフルーツボウルに入れて冷蔵庫に入れることはできます。熟したバナナとリンゴはエチレンを生成して、生のシュガーアップルを熟成させることができます。このようにして生成されたエチレンは純粋な天然エチレンであり、人体に害はありません。