揚げキノコの効能と機能。揚げキノコの作り方の手順。

揚げキノコの効能と機能。揚げキノコの作り方の手順。

揚げキノコは、色鮮やかで香りがよく、おいしい、山東料理に属する有名な漢民族の料理です。塩味があり、新鮮で栄養価も豊富です。

揚げキノコの効能と機能

1. 体の免疫力を高める

揚げキノコの有効成分はTリンパ球の機能を高め、さまざまな病気に対する体の免疫機能を改善します。

2. 鎮痛、鎮静

フライドマッシュルーム ブラジルの研究機関がキノコから抽出したAct-2という物質には鎮痛作用と鎮静作用があります。その鎮痛作用は、mを置き換えることができます。

3. 咳を和らげ、痰を減らす

揚げたキノコの抽出物は動物実験で使用され、明らかな鎮咳作用と痰を薄くする効果があることが分かりました。

揚げキノコのレシピチュートリアル

方法1

1. キノコを洗って水を切ります。卵2個を用意します。

2. キノコを細切りにする

3. 卵を溶き、適量の塩と13種類のスパイスを加えます。

4.小皿に適量の小麦粉を用意する

5. きのこの細切りを卵液に浸し、均一にコーティングします。

6. 次に、卵液に浸したキノコの細切りを乾いた小麦粉の中に入れ、小麦粉をまぶします。

7. キノコの細切りがくっついておらず、別々に巻かれていることを確認します。

8.フライパンに油を入れて熱する

9. 油が80%ほど温まったら、小麦粉をまぶしたマッシュルームの細切りをフライパンに入れ、黄金色になるまで揚げます。油が熱すぎる場合は、中火から弱火に切り替えます。

10. キノコを黄金色になるまで炒め、油を切ります。

方法2

1 材料を準備します:ヒラタケ、小麦粉、澱粉、五香粉、塩胡椒粉、塩。

2 容器に小麦粉と片栗粉を入れ、塩、五香粉、水を加えて混ぜ合わせます。

3 生地が均一になったら、卵を加えて均一になるまで混ぜます。

4 生地が粒状になり、箸で持ち上げたときに生地が線状に流れるようになるまで混ぜます。数分間置いておきます。

5 ヒラタケを洗って細切りにします。

6 鍋に水を沸かし、ヒラタケを茹でます。

7 湯がいたヒラタケを取り出し、水気を絞ります。

8 ヒラタケの水気を絞り、用意しておいた衣の中に入れ、均等に浸します。

9 フライパンに油を入れて60~70%くらいまで熱し、衣をつけたヒラタケを入れて揚げます。

10 火が通るまで揚げてフライパンから取り出します。

11 油の温度が80%~90%まで上がったら、ヒラタケを加えて再度炒めます。強火で調理してキノコから油を抽出します。

12 黄金色になるまで揚げてフライパンから取り出します。お皿に盛り、お好みに合わせてコショウ、塩、チリパウダーなどの調味料をふりかけます。

調理のヒント: 再度揚げるときに強火にすると、キノコの中の油がほとんど出て、キノコの皮がカリカリになります。

<<:  ミニトマトを一番きれいに洗うには?ミニトマトの洗い方

>>:  オーガニックアガリクスビスポラスの効能と機能。オーガニックアガリクスビスポラスの調製手順

推薦する

スミレにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?

スミレにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?スミレは湿気を好み、水やりの原則は「乾いたら...

カボチャの種を食べることの利点

カボチャはとても美味しくて栄養価の高い野菜です。私が子どもの頃、母はカボチャを調理するときに、中の種...

どのくらいの頻度で江蘭に水をあげればよいですか(江蘭は水をあげると腐りやすく、水をあげないと根が空っぽになってしまいます)。

江蘭に水をあげる頻度はどれくらいがベストでしょうか?実際、根が乾燥したり空になったりする原因はさまざ...

Populus euphratica を植えるのに適した月はいつですか?

Populus euphratica はいつ植えられますか? Populus euphratica...

野生タロイモ黒豚の栄養価と野生タロイモ黒豚を食べることのメリット

野生のサトイモと黒豚は、野生のサトイモと黒豚を主な材料として作られたおいしい料理です。味は美味しく、...

ダフネ・オドラを植え替えるのに最適な時期はいつですか?植え替えの時期と方法を教えてください。

キンモクセイの植え替え時期1. キンモクセイをより良く育てるためには、植え替えが必要です。通常、花の...

桑の実の効能と働き、食べ方

桑の実は栄養価の高い果物で、昔の医学書にも血液や陰を養う効能が記されています。桑の実の効果や働きにつ...

栗の作り方

栗は、一般的に毛栗として知られ、私の国の特産品であり、「果物の王様」という評判を誇っています。栗には...

サトウキビの効能と機能

サトウキビは冬に熟す果物の一種で、茎の部分を食用として砂糖を抽出できる果物です。サトウキビの効能や働...

ウナギを食べることのメリット

黄鰻は水生食品の一種で、長魚、海蛇とも呼ばれています。見た目はツルツルしており、金もうけ魚の一種です...

魚風味ナスの栄養価

魚の風味のナスは、多くの人が好んで食べる料理です。では、魚の風味のナスにはどのような栄養価があるので...

紫大根の皮の効能・効果・禁忌

紫大根は誰もが食べたことがあるのではないでしょうか。シャキシャキとした食感と豊富な栄養で、身近な食材...

ゴールデンダイヤモンドには数日おきに水をあげるのが良いでしょう

ゴールデンダイヤモンドにはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?ゴールデンダイヤモンドは湿度...

広漢宮多肉植物の栽培方法と注意点

広漢宮多肉植物は特に育てやすいわけではありません。広漢宮多肉植物は、葉に白い粉の層がある大きな多肉植...

蘭の水やりに牛乳は使えますか?牛乳で蘭に水をやる正しい方法

蘭の花に水をやるミルク牛乳は花に水をやるときに使えますが、蘭には使用できません。使用前に2〜3か月発...