豆腐ケーキを作るための材料と手順

おからケーキは豆乳の残りかすとその他の材料から作られた食べ物です。おからケーキは健康的でおいしく、タンパク質と食物繊維が豊富なので、油分や脂肪分の多い食生活を改善するのに最適です。豆腐ケーキの作り方を見てみましょう。

豆腐ケーキの作り方

1. 豆腐ケーキの作り方 ステップ 1: 豆かす 50 グラム、小麦粉 100 グラム、卵 2 個、油、塩、キュウリ、黒ゴマ、砂糖を適量。 ステップ 2: 豆のかすを小麦粉に混ぜ、水を加えてよくかき混ぜます。 ステップ3：きゅうりを千切りにし、塩、砂糖、油を加えてよく混ぜます。 ステップ 4: フライパンを熱して油を加え、小麦粉と豆かすのペーストを注ぎ、平らなパンケーキの皮に広げます。 ステップ 5: フライパンの底全体が生地で平らになったら、生地が完全に乾いてカリカリになる前に黒ゴマをふりかけます。 ステップ 6: 生地が黄色になるまで待ってから裏返して焼き続けます。

2. 豆腐ケーキを作るコツ 豆かすケーキを作るときは、必ず弱火でゆっくり揚げてください。そうしないと、豆かすケーキはサクサクして美味しくなりません。豆かすの味はとても特別です。慣れていない方は豆かすの量を減らしてください。そうしないと味が固くざらざらしてしまいます。豆腐ケーキを混ぜるときに油を多めに入れると、より香りがよくなります。

3. 豆粕ケーキの注意点 大豆の栄養価は非常に高く、大豆の粕には大豆の基本タンパク質と栄養構造が豊富に含まれています。豆腐ケーキを多く食べると、体の栄養を補い、栄養バランスを整えるのに役立ちます。