オーガニックアガリクスビスポラスの効能と機能。オーガニックアガリクスビスポラスの調製手順

オーガニックの Agaricus bisporus は、世界中で栽培され、消費されているキノコで、生、缶詰、塩漬けの状態で販売されています。アガリクスの菌糸は医薬品の原料としても使われています。

オーガニックアガリクスビスポラスの効能と機能

1. 免疫力を高める

微量元素セレンを豊富に含むマツヨイセンノウは、優れたセレン補給食品です。マツヨイセンノウスープを数時間飲むと、血液中のセレン含有量とヘモグロビンが増加し、血液中のグルタチオンペルオキシダーゼの活性が大幅に強化され、過酸化物が体にダメージを与えるのを防ぎ、セレン欠乏による血圧と血液粘度の上昇を抑え、甲状腺の働きを調整し、免疫力を高めることができます。

2. 抗ウイルス

アガリクスビスポラスにはさまざまな抗ウイルス成分が含まれており、ウイルスによって引き起こされる病気の治療に非常に効果的です。

3. 減量と美容

アガリクスビスポラスは減量と美容に良い食品です。豊富な植物繊維が含まれているため、便秘予防、解毒促進、糖尿病や大腸がん予防、コレステロール値の低下などの効果があります。また、低カロリー食品なので、体重増加も防ぐことができます。

オーガニック アガリクス ビスポラス レシピ チュートリアル

自家製揚げキノコと豚肉とソース添え

1. 豚肉を洗ってスライスし、湿らせた澱粉を加えてよく混ぜます。

2. アガリクスビスポラスを洗ってスライスし、玉ねぎとニンニクもスライスします。

3. フライパンに油を入れて熱します。油の温度が50%になったら、肉のスライスを加えて肉のスライスの色が変わるまでかき混ぜ、取り出します。

4. 鍋に少量の油を入れて熱し、豆ペーストを加えて香りが出るまで炒め、次にアガリクスビスポラスを加えて軽く炒め、次に豚ひき肉と肉のスライスを加え、塩、砂糖、少量の水を加えて3分間炒め、チキンエッセンスと水デンプンを加えてとろみをつけ、少量のゴマ油を垂らしてよく混ぜます。

ヒント

豚肉を炒める際は、色が変わったらすぐに取り出してください。そうしないと、豚肉の滑らかさと柔らかさが失われます。

オイスターソース添えアガリクスビスポラス

1. ブロッコリーを洗って細かく切り、アガリクスビスポラスを洗って置いておきます。

2. 鍋に適量の油を入れ、ブロッコリーを加えて火が通るまで炒め、適量の塩とチキンパウダーを加えて味付けし、お召し上がりください。

3. 鍋に適量の油を入れ、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜を加えて炒め、アガリクスビスポラスを加えて炒め、塩、チキンパウダー、醤油、オイスターソース、適量の水を加えて弱火でキノコが柔らかくなるまで煮込み、食べる前にごま油をかけて皿に盛ります。

ヒント

ブロッコリーを沸騰したお湯で茹で、アガリクス・ビスポラスを炒めて皿に盛り、別にオイスターソースを作ってキノコや野菜にかけることもできます。 アガリクス・ビスポラス（一般に丸キノコ、外キノコとも呼ばれる）は、草を腐らせる菌類で、中低温キノコです。アガリクス・ビスポラスは栄養価と薬効に優れています。生のキノコのタンパク質含有量は35～38％で、栄養価は野菜や果物の4～12倍で、「健康食品」「野菜の王様」として知られています。