キャベツを美味しく食べるには？キャベツの特別な食べ方

キャベツは私たちの生活に欠かせない食材で、夏には大量に手に入ります。栄養価が高く、健康効果も抜群で、多くの人間の病気を予防できるので、たくさん食べるのに適しています。しかし、キャベツを食べるといつも美味しくないと感じる人もいます。実は、これは自分の調理法に大きく関係しています。今日は、編集者がキャベツの特別な食べ方をいくつか紹介し、皆さんにキャベツを美味しく食べる方法をお伝えします。

おいしいキャベツの作り方

1. キャベツと肉を一緒に炒めると美味しい

キャベツを食べるときは、肉類と一緒に炒めて食べるといいでしょう。キャベツは油を吸収する野菜なので、肉類と一緒に炒めると、より風味が増します。キャベツを調理するときは、古い葉を取り除き、柔らかい葉を手でちぎります。キャベツと合わせられる肉は、一般的な豚肉や鶏肉など、数多くあります。これらの肉が手に入らない場合は、揚げるときに少量のベーコンを加えることもできます。

2. 酸辣キャベツは美味しい

キャベツを炒めるときに、肉を入れなければ、酸辣キャベツにすることもできます。このように作ったキャベツは味が良くなり、唐辛子が食欲を刺激して食欲を増進させます。作るときは、キャベツを細かく裂き、赤唐辛子を細かく切る必要があります。炒めるときは、まず唐辛子をフライパンに入れ、香りが立ったらキャベツを加えます。強火でさっと炒めます。食べる直前に、酢と塩を5〜8グラム加えて味付けすれば出来上がりです。

3. コールスローは美味しい

キャベツは炒め物以外にも、冷菜にして食べるのも良い方法です。キャベツを冷菜にするときは、ピーマン半分とニンニク1個を用意することを忘れないでください。ニンニクを加えると、キャベツの風味が増します。作るときは、キャベツを千切りにして沸騰したお湯で茹で、取り出して冷水で洗い流し、水を切り、ニンニクの皮をむいてみじん切りにして料理に加え、ピーマンを千切りにして入れます。お好みの調味料を加えてよく混ぜてから食べるのが一番です。