キノコとニンジンのお粥の効能

以下、編集者がまとめたきのこ＆にんじんお粥の効能2点です。ご参考になれば幸いです。

キノコとニンジンのお粥

キノコとニンジンのお粥の効果

ニンジンの効果と機能は何ですか？伝統的な中国医学では、ニンジンは温かく、甘く、中性的な性質を持っていると信じられています。ニンジンには、脾臓と消化を強化し、肝臓を養い視力を改善し、熱を清めて解毒し、発疹を促進し、気を下げて咳を和らげる効果があります。具体的な紹介は以下の通りです。

1. ニンジンは肝臓に良く、視力を改善します。

ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、肝臓に栄養を与え、視力を改善し、夜盲症を治療する効果があります。

2. ニンジンは横隔膜と腸に良い：

ニンジンには、水分を吸収しやすく、腸内で膨張しやすい植物繊維が含まれています。腸内の「充填材」となり、腸の蠕動運動を活発にし、排便を促進し、がんを予防し、便通を促進する効果があります。

3. ニンジンには脾臓を強化し、栄養失調を解消する効果があります。

ビタミンAは、骨の正常な成長と発達に不​​可欠な物質であり、細胞の増殖と成長を助け、体の成長の要素であり、乳児や幼児の成長と発達を促進する上で大きな意義を持っています。

4. ニンジンは免疫機能を高めることができます。

カロチンはビタミンAに変換され、体の免疫機能を高め、上皮細胞がんの予防に重要な役割を果たします。ニンジンに含まれるリグニンは、体の免疫機構を改善し、間接的に癌細胞を殺すこともできます。

5. ニンジンには血糖値と脂質を下げる効果があります。

ニンジンには血糖降下作用のある物質も含まれており、糖尿病患者に良い食品です。ケルセチンやケンフェロールなどの成分には、冠状動脈の血流を増加させ、血中脂質を低下させ、アドレナリンの合成を促進し、血圧を下げ、強心作用があります。高血圧や冠状動脈性心疾患の患者にとって、ニンジンは優れた食事療法です。

ニンジンには多くの機能と効果があることが分かっているので、漢方ではほとんどの人がニンジンを食べても大丈夫だと考えています。特に、癌、高血圧、夜盲症、ドライアイ、栄養失調、食欲不振、肌荒れなどの患者に適しています。

キノコとニンジンのお粥の効果

栄養価が高く、香りもさわやかで味も美味しいことから、「キノコの王様」「キノコの女王」「野菜の王冠」と呼ばれています。キノコ類の中でも、ヒラタケやタケ類よりも上位に位置づけられるだけでなく、「植物の女王」とも呼ばれ、「山の幸」の一つでもあります。

椎茸の傘は傘状で、直径3～6cm、黄褐色または暗褐色をしています。ひだは白色、柄は黄色で、綿状の白い鱗片がありますが、乾燥すると目立ちません。

椎茸は、高タンパク質、低脂肪、多糖類、複数のアミノ酸、複数のビタミンなどの栄養特性を持っています。椎茸には、一般の食品では珍しいアガリン酸やトリコローマ酸が含まれているため、特に美味しいです。

椎茸は冬（初冬から翌年の清明節前まで）に生育します。主な生産地域は浙江省、福建省、江西省、安徽省などの山岳地帯と森林地帯です。椎茸は香りがよく、味も美味しい、優れた食用キノコです。