中国のもやしを漬ける方法は？中国のもやしを漬ける正しい方法

毎年春になると、もやしが大量に市場に出回ります。この時期、もやしを漬けて食べるのが一般的ですが、もやしを漬けるには特定の方法とテクニックがあります。もやしを最も美味しく漬ける方法を知りたい場合は、以下の編集者による詳細な紹介を読んでください。これにより、誰でももやしを漬ける方法とテクニックを簡単に習得できます。

おいしいもやしのピクルスの作り方

方法1

1. もやしを漬ける時は、新鮮なもやしを用意する必要があり、茎が古すぎるといけません。そのようなもやしはきれいな水で洗い、表面の水分を乾燥させます。次に、適量の食塩を取り、もやしの表面に振りかけ、しばらく手で軽くこすります。

2.漬けたもやしが柔らかくなったら、水を切って清潔なガラス瓶に入れ、少量の白ワインを加えます。激しく振った後、瓶の口を密閉し、3〜5日間漬け続けます。このとき、中のもやしは漬けることができ、長期間保存できます。

方法2

1. もやしを漬ける場合は、新鮮なもやし、食塩300グラム、サラダ油適量、唐辛子粉、胡椒粉、ゴマ10両を用意します。用意した新鮮なもやしを洗い、冷水を入れた鍋に入れ、火にかけて沸騰させ、少量の食塩を加え、もやしを鍋に入れて2分間茹でます。取り出した後、冷水ですすいで冷まし、冷めたら水分を取り除きます。

2. 加工した新鮮なトゥーンスプラウトをみじん切りにし、用意したチリパウダーとコショウパウダーを清潔な小さなボウルに入れ、鍋に食用油を入れて熱し、油の温度が70％まで上がったら、調味料を入れた小さなボウルに直接注ぎ、トゥーンスプラウトに調味料を加えてよく混ぜ、3〜5時間マリネしてから食べます。

上記では、もやしの漬け方と漬け方を紹介しました。これにより、もやしを最高に美味しく漬ける方法が皆さんに伝わります。今後、もやしを漬ける際は、これらの正しい方法に従ってください。あなたが作るもやしは、きっと美味しいものになると思います。