卵と相性の悪い食品 卵と合わせて食べても良い食品

卵は、人々がほぼ毎日食べる一般的な食品です。栄養価が高く、タンパク質やリボフラビンを大量に含み、人体に多くのメリットがあります。しかし、卵を食べるときに注意すべきこともたくさんあります。卵と相性の悪い食材は、卵と一緒に食べることができませんが、卵と一緒に食べると、半分の労力で2倍の効果が得られ、より豊富な栄養素を吸収できる食材もあります。では、卵と相性の悪い食品と相性のよい食品は何でしょうか？以下、編集者が一つずつお伝えします。

卵と相性の悪い食品

1. サツマイモと柿

サツマイモと柿は卵と相性が悪く、一緒に食べることはできません。卵とサツマイモを一緒に食べると激しい腹痛を引き起こし、卵と柿を一緒に食べると下痢や結石を引き起こします。

2. パイナップルとヤーコン

卵はパイナップルやヤーコンなどの果物とも相性がよくありません。卵をパイナップルと一緒に食べると、卵に含まれるタンパク質がパイナップルのフルーツ酸と結合して、人体が消化できない塊を形成し、消化不良を引き起こしやすくなります。卵をヤーコンと一緒に食べると、卵に含まれるタンパク質が破壊され、体内のタンパク質の吸収と利用に悪影響を及ぼします。

卵に優しい食品

1. チリ

唐辛子は卵の理想的なパートナーです。乾燥唐辛子でもピーマンでも、卵と一緒に食べることができます。さらに、卵と一緒に食べると、体内のさまざまなビタミンの吸収に役立ち、栄養がよりバランスよく総合的になります。

2. リリー

ユリも卵と相性のよい食べ物です。理想的な組み合わせです。通常、卵とユリでスープを作ると、人体に豊富なタンパク質を補給できるだけでなく、陰を養い、乾燥を潤し、心を清め、神経を落ち着かせることもできます。人間のイライラ、憂鬱、不眠、記憶喪失などの悪影響を軽減する効果があります。

3. ネギ

卵とネギも理想的な組み合わせです。揚げても詰め物にしても、味は格別です。さらに、それぞれの栄養素は互いに補完し合い、人体に吸収され利用されやすいため、人体の新陳代謝を促進し、体の免疫力を高め、腎臓を養い、気の循環を促進し、陽を強化して腰を強くする重要な効果があります。