おいしい大根の葉の作り方。大根の葉の作り方の手順

大根は植物全体が宝物です。根茎は人間が食べることができるだけでなく、緑の葉も特に栄養価の高い健康食品です。消化を促進し、体重を減らし、三高を防ぐために食べるのが一般的です。しかし、この緑の大根の葉はどのように食べればよいのでしょうか。美味しく作るにはどうすればいいですか？大根の葉を調理する最も一般的な方法を書き留めて、後で皆さんと共有したいと思います。

1. 大根の葉でお茶を作る

大根の葉でお茶を作るのは一般的です。通常、人々は大根の葉を集め、千切りにして天日干しして保存します。必要なときに5〜6グラムを取り出してティーカップに入れ、沸騰したお湯で淹れて、淹れたお茶を飲み、最後に大根の葉を一緒に食べます。大根の葉で淹れたお茶を定期的に飲むと、抗酸化作用があり、肌の老化を遅らせ、一定の美白効果もあります。

2. 大根の葉を詰め物として使う

大根の葉で作った餡もとても美味しいです。秋に葉付きの大根を集めて、天日干しにして、食べたい時に取り出して、熱湯で茹でて、水気を切って細かく切り、食用油、五香粉、塩などの調味料を加えてよく混ぜ、適量の黒キクラゲや干しエビを加えて、饅頭や餃子にすると美味しいです。

3. 大根の葉とベーコンの炒め物

大根の葉とベーコンの炒め物もとても美味しいです。作るときは、新鮮な大根の葉500グラムを用意し、洗って水気を切って切り分け、次にベーコン100グラムを用意し、事前に鍋にベーコンを入れて蒸します。蒸した後、取り出してスライスに切ります。中華鍋に油を入れて熱し、ベーコンを入れて透明になるまで炒めます。適量のネギのみじん切りを加え、香りが出るまで炒めます。次に大根の葉を中華鍋に入れてさっと炒めます。柔らかくなったら塩で味を調え、取り出して皿に盛り付けます。