麻ミックス野菜の効能と機能

麻子菜は食用の山菜です。ナデシコ科に属し、植物界での学名はGastrodia elataです。この植物の柔らかい茎は食用になります。山麻子または山麻菜としか呼ばれません。収穫後、新鮮なまま食べたり、乾燥させて保存したりするのが一般的です。麻辣菜は栄養価が高く、独特の味があり、一定の健康効果があります。その効果と機能を知りたい場合は、以下の編集者の詳細な紹介をお読みください。

効能と機能

1. 栄養を補給し、代謝を促進する

麻子菜は人体にさまざまな有益な栄養素を補給することができます。タンパク質と炭水化物が豊富で、さまざまなミネラルも含まれています。また、カロチンとビタミンも含まれており、ニコチン酸やエチルコリンなどの微量成分も含まれています。食べると栄養が補給され、体の新陳代謝が促進されます。

2. 目を保護する

ミックス野菜を多く食べると、人間の目に大きな保護効果があります。ミックス野菜にはカロチンが多く含まれており、この物質は人間の網膜を保護し、網膜機能を改善し、網膜疾患を予防することができます。人々は豊富なカロチンを吸収することで、眼疾患や視力低下を予防することができます。

食べ方

1. 冷たい野菜ミックス

ミックス野菜は冷たくして食べることもできます。作るときは、新鮮なミックス野菜300グラムと、MSG、薄口醤油、ニンニクのすりおろし、ごま油を適量用意します。ミックス野菜を洗った後、沸騰したお湯でゆで、取り出して冷水で冷やします。その後、水を切り、用意しておいた調味料を加えてよく混ぜてお召し上がりください。

2. ミックス野菜入りスクランブルエッグ

ミックス野菜は炒め物にもできます。炒めるときは、ミックス野菜200グラム、卵2個、適切な調味料を用意する必要があります。卵を卵液に割り入れます。ミックス野菜を洗って水分を取り除き、細かく切ります。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、ミックス野菜をフライパンに入れて柔らかくなるまで炒めます。塩を加えて味を整えます。最後に、卵液をフライパンに注ぎ、素早く炒めます。