砂糖漬けデーツ

導入

砂糖漬けデーツはドライフルーツの一種です。デーツカッターを使って、大きくて緑色のデーツを全体に切り込み、糖分を吸収しやすくします。その後、鍋に入れて砂糖と一緒に煮ます。乾燥させると、私たちが毎日食べている砂糖漬けデーツになります。新鮮なナツメの香りがするお茶を作るのにも使えます。

砂糖漬けデーツの栄養価

1. ナツメは人間の免疫力を高め、癌細胞を抑制することができます。薬理学的研究により、ナツメは白血球の生成を促進し、血清コレステロールを下げ、血清アルブミンを増加させ、肝臓を保護することがわかっています。ナツメには、がん細胞を抑制し、がん細胞を正常細胞に変えることができる物質も含まれています。

2. 新鮮なナツメヤシを頻繁に食べる人は、胆石に悩まされることはほとんどありません。これは、新鮮なナツメヤシに含まれる豊富なビタミン C が、体内の余分なコレステロールを胆汁酸に変換するためです。コレステロールが減ると、胆石が形成される可能性も減ります。

3. ナツメはカルシウムと鉄分が豊富で、骨粗しょう症や貧血の予防と治療に重要な役割を果たします。中高年は更年期に骨粗しょう症に悩まされることが多く、成長と発達のピークにある青少年や女性は貧血になりやすいです。ナツメはそれらに対して理想的な治療効果があり、その効果は通常、薬物とは比較になりません。

4. 病後の衰弱した人にも強壮効果があります。

5. ナツメに含まれるルチンは血管を柔らかくして血圧を下げる物質であり、高血圧の予防と治療効果があります。

6. ナツメにはアレルギーを抑える効果、魚臭や異臭を取り除く効果、心を落ち着かせる効果、知能や脳の健康を改善する効果、食欲を増進する効果、若々しく見せる効果もあります。

砂糖漬けデーツの効能と機能

砂糖漬けナツメは、ナツメの加工品です。砂糖漬けナツメは栄養価の高い滋養食品です。砂糖漬けナツメは脾臓に効き、肺に潤いを与え、腎臓を強化し、気を補充し、血液循環を促進します。砂糖漬けナツメは、脾臓虚による食欲不振や下痢、陰血虚による女性の内臓の興奮の治療に使用されます。砂糖漬けナツメは、病後の体力低下の人にも優れた滋養効果があります。脾胃虚の人は砂糖漬けナツメを食べ過ぎないようにし、歯の病気の患者は砂糖漬けナツメを食べないようにし、慢性疾患、便秘、糖尿病の人は砂糖漬けナツメを食べる際に注意する必要があります。

砂糖漬けデーツの効能と機能

砂糖漬けのデーツの薬効

脾虚による食欲不振や下痢、陰血虚による婦人科系の過敏症の治療に用いられ、病後の虚弱者にも強壮効果があります。

砂糖漬けのナツメは甘くて温かくて滋養強壮で、しっとりとした食感があり、血液を養い、その甘い味は薬効を和らげる効果があります。気血虚や薬の毒性を緩和するために使用されます。

1. 砂糖漬けのナツメは、アレルギーに抵抗し、魚臭や異臭を取り除き、心を落ち着かせ、知能と脳の健康を改善し、食欲を増進する効果もあります。

2. 砂糖漬けのナツメは人間の免疫力を高め、癌細胞を抑制することができます。薬理学的研究により、赤いナツメは白血球の生成を促進し、血清コレステロールを下げ、血清アルブミンを増加させ、肝臓を保護することがわかっています。ナツメには、がん細胞を抑制し、がん細胞を正常細胞に変えることができる物質も含まれています。

3. 砂糖漬けのナツメに含まれるルチンは、血管を柔らかくして血圧を下げる物質であり、高血圧の予防と治療効果があります。

4. 新鮮なナツメヤシを頻繁に食べる人は、胆石に悩まされることはほとんどありません。これは、新鮮なナツメヤシに含まれる豊富なビタミン C が、体内の余分なコレステロールを胆汁酸に変換するためです。コレステロールが減ると、結石が形成される可能性も減ります。

5. 砂糖漬けのナツメは、病後に衰弱した人に優れた強壮効果をもたらします。

6. ナツメにはカルシウムと鉄分が豊富に含まれており、骨粗しょう症や貧血の予防と治療に重要な役割を果たします。中高年は更年期に骨粗しょう症に悩まされることが多く、成長と発達のピークにある青年や女性は貧血になりやすいです。ナツメはそれらに対して理想的な治療効果があり、その効果は通常、薬物とは比べものになりません。

砂糖漬けデーツの副作用と禁忌

脾臓や胃が弱い人は砂糖漬けのナツメを食べすぎないようにしてください。歯の病気の患者は砂糖漬けのナツメを食べないでください。慢性疾患、便秘、糖尿病の人は砂糖漬けのナツメを食べるときは注意が必要です。

砂糖漬けデーツの食べ方

ロバの皮のゼラチンと砂糖漬けのデーツで煮込んだ鶏肉

効能：このスープは血液を養い、心を落ち着かせる効果があり、気血が弱い人、めまい、不眠症、胃痛のある人に適しています。男性にも女性にも適しています。

材料: ロバ皮ゼラチン 15g、砂糖漬けデーツ 1 個、鶏肉 50g。

作り方：上記の材料を水に入れて1時間煮込みます。

砂糖漬けのデーツとヤムイモ

材料: 茹でたヤムイモ 500 グラム、黄金色の砂糖漬けナツメ 250 グラム、白砂糖 200 グラム。

練習する：

1. 山芋の皮をむき、長さ5cmに切り、さらに1cmの厚さに切ります。砂糖漬けのデーツを半分に切り、芯を取り除きます。

2. 砂糖漬けのデーツとヤムイモをボウルに2列に並べ、残りのヤムイモをボウルに入れ、砂糖をふりかけ、水50グラムを加えます。

3. 強火で砂糖が完全に溶けるまで蒸し、蒸したヤムイモと砂糖漬けのデーツを取り出し、砂糖汁を切り、丸い皿にひっくり返します。次に、蒸した砂糖漬けのデーツとヤムイモの汁を加え、とろみがつくまで煮ます。砂糖漬けのデーツとヤムイモの上に注ぎます。

砂糖漬けのデーツとユリのスープ

材料: 新鮮なユリ150g、砂糖漬けのデーツ100g、氷砂糖20g、湿った澱粉20g

練習する：

1. ユリを洗って泥や砂を取り除き、黒い斑点を削り取って花びらに分けます。

2. 鍋にきれいな水を注ぎ、氷砂糖と砂糖漬けのデーツを加えて 10 分間煮ます。

豚スペアリブと砂糖漬けデーツのスープ

効能：脾臓と胃を強化し、肺を養い、気を補充します。

材料: スペアリブ 400 グラム、砂糖漬けデーツ 6 個、長芋 50 グラム。

練習する：

1. リブを沸騰したお湯で5分間茹で、取り出して洗います。

2. 長芋と砂糖漬けのナツメを洗います。

3. 鍋に適量の水を入れ、沸騰させます。スペアリブ、砂糖漬けのデーツ、長芋を加えます。沸騰したら泡を取り除き、さらに 3 時間煮込みます。味を整えるために細かい塩を加えます。

燕の巣と砂糖漬けのデーツのスープ

効能：肌に栄養を与え、しわを取り除き、肌に輝きと潤いを与える効果があります。

材料: ツバメの巣 25g、砂糖漬けデーツ 15g、ブラウンシュガー少々

方法 1: 適量の黒砂糖を加え、ツバメの巣をきれいな水に浸して不純物を取り除き、砂糖漬けのナツメヤシ（種を取り除いたもの）と一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、砂糖漬けのナツメヤシが柔らかくなるまで煮込み、黒砂糖を加えて味付けしてお召し上がりください。

方法 2: ツバメの巣をきれいな水に浸して不純物を取り除き、砂糖漬けのデーツ（種を取り除いたもの）と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて砂糖漬けのデーツがよく煮えるまで煮込み、味付けに氷砂糖を加えて盛り付けます。

ロバの皮のゼラチンと砂糖漬けのデーツ

効能：美容と血液の補給。

原材料: ナツメ、ロバ皮ゼラチン、赤砂糖、蜂蜜。

練習する：

1. ロバの皮のゼラチンブロックをきれいな水で煮ます。水は多すぎず、ナツメの量の2倍で十分です。ロバの皮のゼラチンは栄養価が高いので、入れすぎには注意してください。私は通常、一度に20〜30グラムを入れます。かき混ぜる必要があります。そうしないと鍋が焦げてしまいます。

2. ほぼ溶けるまで煮続け、デーツを加えます。弱火で一緒に煮ます。

3. 水分が半分蒸発し、デーツの色が以前より濃くなったら、ブラウンシュガーを加えて絶えずかき混ぜます。徐々にかき混ぜる力が強くなっていくのを感じることができます。水がほぼ蒸発したら火を止めます。

4. 容器に入れて適量の蜂蜜を加えて味付けします。

砂糖漬けデーツとリコリスのスープ

効能：中枢を養い、気を補充し、解毒して肺を潤し、咳を和らげ、痰を減らします。慢性気管支炎の咳、喉の乾燥や痛み、結核の咳などに適しています。

材料: 砂糖漬けデーツ 8 個、生甘草 6 グラム

作り方：砂糖漬けのデーツと生の甘草を2つのボウルの水に加え、1つのボウルだけが残るまで沸騰させ、残った水を取り除きます。

使用方法：1日2回、飲むように摂取してください。

出典：民間政党。

砂糖漬けのイチジク

効能：この果実は肺を潤し、咳を和らげ、喉の痛みを和らげる効果があり、陰虚、痰のない乾いた咳、喉の痛み、かすれ声などの患者に適しています。

材料: 新鮮なイチジク 2 個、砂糖漬けのデーツ 2 個、氷砂糖 20g。

作り方：まずイチジクを洗い、砂糖漬けのナツメと一緒にボウルに入れて、柔らかくなるまで水で煮込みます。氷砂糖を細かく砕いてフルーツピューレに加え、均一にかき混ぜ、温かいうちに食べます。

砂糖漬けデーツとアメリカ人参のお茶

効能: 肝火を鎮め、腸熱を取り除き、あらゆる年齢層に適しています。

材料：スライスしたアメリカ人参10グラム、砂糖漬けのデーツ10個。

作り方：アメリカ人参のスライスを鍋に入れ、水が沸騰したら砂糖漬けのデーツを加え、中火で約1時間煮ます。冷たい飲み物が好きな場合は、冷蔵庫に入れて冷やして飲むこともできます。

砂糖漬けデーツクルミ

効能：腎臓を養い精気を補充し、脳を養い脾臓を強化します。神経衰弱、めまい、不眠症、不注意、記憶喪失の人に適しています。

材料：砂糖漬けのデーツ250グラム、クルミの実ともち米粉各100グラム、卵白と白砂糖適量など。

練習する：

1. 砂糖漬けのデーツを蒸した後、芯を取り除き、クルミの実を油で1分ほど揚げてから取り出します。

2. 揚げたクルミの実を砂糖漬けのナツメで包み、もち米粉と卵白を混ぜ、巻いた砂糖漬けのナツメをもち米のペーストに浸します。

3. フライパンを油で50%ほど熱し、砂糖漬けのデーツを1つずつフライパンに入れて、黄金色になるまで揚げます。すべて揚げ終わったら、さらにデーツをフライパンに加えて、さっと揚げます。盛り付けたら、砂糖をふりかけます。

砂糖漬けデーツとクルミのスープ

効能：この甘いスープは肝臓と腎臓に栄養を与え、肺を潤して体液を生成し、血液に栄養を与え、髪に潤いを与えます。

材料: 砂糖漬けのデーツ 250 グラム、クルミの実 100 グラム、白砂糖適量。

練習する：

1. 砂糖漬けのデーツの芯を取り除き、洗って水を切ります。

2. 鍋にクルミの実と砂糖を入れて弱火で煮込み、スープがとろみがついてクルミが柔らかくなったら火を止めてお召し上がりください。

リュウガンと砂糖漬けのナツメのお粥

効能：女性が定期的に食べるべき健康粥です。血液を養い、神経を落ち着かせ、食欲を刺激し、脾臓を強化する効果があります。特に妊娠前に貧血の女性に食べるのに適しています。

材料: 米 200 グラム、乾燥リュウガン 10 個、砂糖漬けのナツメ 6 個、千切り生姜 1 杯、白砂糖 (または黒砂糖) 適量。

練習する：

1. 砂糖漬けのナツメを洗って芯を取り除きます。リュウガンの殻と芯を取り除き、果肉を洗います。

2. 水を沸騰させ、米を加えます。沸騰したら、砂糖漬けのナツメと千切りの生姜を加えてお粥を作ります。お粥ができたら、リュウガンの肉と砂糖を加えて5〜6分煮ます。

ユリと砂糖漬けのデーツと豚の肺のスープ

効能: 肺に栄養を与え、咳を和らげ、痰を減らすので、乾燥した天候に最適です。

材料: 豚の肺 1 個、白アーモンド 20 グラム、ユリ 10 グラム、砂糖漬けのデーツ 6 個。

作り方：豚の肺を洗って切り分けます。アーモンド、ユリ、砂糖漬けのデーツも洗います。すべての材料を鍋に入れ、強火で沸騰させ、3時間煮込みます。