紫芋と大麦の栄養たっぷりお粥

紫芋と大麦の栄養粥という名前を聞いただけで、このお粥がいかに栄養価が高いかが分かります。このお粥の作り方を詳しく紹介します。この栄養たっぷりのお粥の作り方を学んでいただければ幸いです。

栄養たっぷりの紫芋とハトムギのお粥、とっても美味しい朝食です。週末です！気分も良くて、栄養たっぷりの朝食を作りました。作り方はとても簡単で便利、そして何よりもこのお粥はとても栄養価が高くて美味しいです。もっと食べましょう、友達！

材料

麦飯、蓮の実、紫芋、米

ステップバイステップのチュートリアル

1. 前日の夜にハトムギを水に一晩浸しておきます。蓮の実を水に浸すのも美味しいですよ。

2. 紫芋をさいの目切りにし、前夜に浸しておいた大麦米と蓮の実を加えて火が通るまで炊きます。

ハトムギはハトムギとも呼ばれます。最も一般的に使用されるハトムギは、外殻と種皮を取り除いたハトムギの核である白ハトムギです。粗ハトムギは、外殻を取り除いた後の部分を指します。外皮は濃い茶色で、ビタミンB群と食物繊維が比較的完全です。脂肪とタンパク質の含有量が最も多い穀物ですが、代謝されやすいため食べ過ぎても太りません。ハトムギにはビタミンA、C、D、E、B群も豊富に含まれています。ハトムギを毎日60g食べると、コレステロールやトリグリセリドを効果的に下げ、高血圧、脳卒中、心血管疾患を予防することができます。

ハトムギには利尿作用や抗浮腫作用があり、新陳代謝を促進して排便を助けるので、ダイエットに役立ちます。さらに、ヨクイニンはシミを薄くし、肌を白くする効果があります。ヨクイニンを長期にわたって摂取すると、減量と美白の効果が得られます。

ハトムギは調理が難しいので、他の米と一緒に炊く前に2～3時間ぬるま湯に浸して、水分を十分に吸収させる必要があります。

お粥を作るのは簡単ですが、いくつかコツがあります。鍵となるのは、原材料の準備と調理温度です。以下では、プロのパティシエの経験を要約して読者に紹介します。これにより、半分の労力で 2 倍の結果を達成できる可能性があります。

ヒント

1。この季節には、幅広い選択肢があります。ロンガン肉、松のナッツは、豆と澱粉質の材料など、鍋に浸透し、鍋に詰まっているときに、鍋を詰め込んでいるときに浸漬するのが最善であるように、最初に調理することに注意してください。新鮮でサクサクした状態にしてください。

2. 炊く前に一度に十分な水を加え、米と水の割合を制御するのが最善です。炊いている途中で水を加えないでください。そうしないと、お粥がゆるんで水っぽくなり、粘度と豊かな香りが大幅に低下します。

3. 豆粥を作るときは、豆を事前に水に浸さないでください。そうしないと、豆が完全に調理されません。豆が沸騰した後、米を加える前に数回冷水を加えます。豆が数回「刺激」され、開花しやすくなります。それからご飯を入れます。

4. 野菜粥を作るときは、お粥が十分に炊き上がった後に塩、MSG、チキンエッセンスなどの調味料を加え、最後に生野菜を加えます（湯通ししないでください）。こうすることで、野菜の色が変わらず、栄養素が失われません。