おいしいタコの調理法は？自家製タコのレシピチュートリアル

タコは温帯の軟体動物で、水中に生息し、中国南部の沿岸地域で大量に生産されています。捕獲されたタコは、食用や薬として利用することができます。その実用的、薬効は優れていますが、タコについてあまり知らない人や、美味しく調理する方法を知らない人が多いです。実は、この食材はさまざまな方法で食べることができます。家庭での調理方法を書き留めて、後で皆さんと共有します。

おいしいタコの調理法は？自家製タコのレシピチュートリアル

焼きタコ

1. タコは特にグリル料理に適しています。作るときは、新鮮なタコを用意し、適度に食べる必要があります。塩と玉ねぎはすでに用意されているので、適量を用意してください。さらに、薄口醤油、料理酒、唐辛子パウダーも用意し、最後にクミンパウダーを用意する必要があります。

2. 準備した新鮮なタコをきれいな水で洗い、頭の中身を取り除いて切り分け、みじん切りにしたタマネギと一緒に大きなボウルに入れ、オイスターソース、薄口醤油、料理酒、唐辛子パウダーを適量加えてよく混ぜ、30分間マリネします。

3. マリネしたタコを竹串に刺し、刷毛で適量の食用油を塗り、クミンをまんべんなく振りかけ、オーブンに入れて強火で5～10分ほど焼きます。自宅にオーブンがない場合は、小さなバーベキューボックスに炭を入れてタコを焼くこともできます。こうすると、焼いたタコの味が良くなり、ほんのり炭の香りがします。

タコのチャイブ炒め

1. タコはネギ炒めに特に適しています。作るときは、新鮮なタコ300グラム、ネギ200グラム、適量の塩、食用油、料理酒を用意する必要があります。

2. 準備した新鮮なタコの砂肝を取り出してきれいにし、外皮を剥いて魚の身を取り出し、切り分け、ネギを洗って切り分けます。中華鍋に油を熱し、ネギを加えて柔らかくなるまで炒めます。次に、みじん切りにしたタコを加え、少量の薄口醤油と料理酒でさっと炒めます。タコに火が通ったら、少量の塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。