ガチョウの卵のキノコの食べ方は？ ガチョウの卵のキノコの食べ方は？

ガチョウの卵によく似た野生の食用キノコです。その傘はオレンジがかった黄色で、ガチョウの卵の黄身に似ています。この食用キノコは肉質が柔らかく、栄養分が豊富ですが、生産量が非常に少なく、市場ではあまり見かけません。ガチョウの卵のキノコについて聞いたことはあっても、食べ方がわからないという人も多いでしょう。今日は、みなさんにタケノコの食べ方をもっと理解していただけるよう、タケノコの食べ方を詳しく紹介します。

ガチョウの卵キノコの食べ方

タケノコは野生の食用キノコの一種で、特に可塑性が強い。新鮮なタケノコを摘んだ後、スライスしてピーマンと炒めたり、スライスして調味料でマリネしてからフライパンで炒めたりすることができる。自然乾燥させたタケノコは、スープを作ったり肉の材料を煮込んだりするのに特に適している。独特の風味を味わうことができ、人体に豊富な栄養素を吸収させることができる。

ガチョウの卵のキノコのレシピ

ガチョウの卵とキノコとナマコのスープ

1. タケノコとナマコのスープを作るときは、ナマコ150グラム、タケノコ200グラム、適量の青菜、チキンスープ、料理酒、薄口醤油、食卓塩を用意する必要があります。準備したタラをきれいな水で洗い、切り分けます。次に、準備したナマコを水に浸し、きれいにして、後で使用するために細長く切ります。

2. 鍋に適量のチキンスープを入れて火にかけ、沸騰したら、加工したナマコとタラの卵を入れてさらに10分ほど加熱し、みじん切りにした野菜を加えて3分ほど煮込み、用意しておいた料理酒、塩、薄口醤油を加えて弱火で5分ほどゆっくり煮込み、ごま油または胡椒油をかけて召し上がってください。

ガチョウの卵とキノコのスクランブルエッグ

1. グースエッグマッシュルームを使ったスクランブルエッグもとても美味しいです。作るときは、グースエッグマッシュルーム200グラム、適量のレーズン、卵3〜4個、トマトソース、白砂糖、アップルサイダービネガー、オリーブオイルを適量用意する必要があります。準備した卵を割り、卵白を取り出し、泡立て器で泡立て、適量の澱粉を加えてペーストを作り、洗ったガチョウの卵キノコを切り、卵ペーストに浸し、熱い油に入れて、表面が黄金色になるまで揚げます。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、用意しておいたトマトソース、砂糖、アップルサイダービネガーを加えてペースト状になるまで炒めます。揚げたガチョウの卵のキノコをフライパンに加え、さっと炒めます。揚げ終わったら食べられます。