ヒシの効能と機能 ヒシの皮むき方

ヒシは、水中で育つ一年草であるヒシの果実です。中国で最も有名な特産品です。この植物は、中国で3,000年以上もの間栽培されてきました。肉質は柔らかく、味は甘いです。収穫後、調理して食べることができます。ここまでクチナシについてお話ししてきましたが、その効果や機能は何でしょうか？茹でたヒシの皮はどのように剥けばいいでしょうか？

ヒシの効能と機能 ヒシの皮むき方

1. 脾臓と胃を養う

ヒシは甘くてマイルドな性質を持つ食材で、脾胃を養い、脾気を補う効果があり、優れた効能を持つ強壮剤です。通常、脾胃の調整、消化不良の予防と緩和、脾胃の虚弱と冷えの緩和のために食べられます。

2. がんを予防する

ヒシの実を多く食べると、がんを予防することもできます。ヒシの実にはさまざまな天然の抗がん物質が含まれているからです。これらの抗原は人体に吸収されると、細胞のがん化を防ぐだけでなく、がん細胞の再生を抑制します。ヒシの実を定期的に食べる人は、がんの発生率を大幅に減らすことができます。

3. 解毒

ヒシの実は熱を取り除いて解毒する作用があり、人体のアルコールの分解と代謝を早める働きもあります。飲酒後にめまい、吐き気、嘔吐などの症状が現れた場合は、ヒシの実を多く食べると症状が改善します。ヒシの実は、人間の一般的な皮膚疾患の多くに対して明らかな予防効果と緩和効果があります。特に、子供が伝染性膿痂疹や頭や顔の伝染性膿痂疹に苦しんでいる場合、ヒシの実を直接治療に使用することができます。

ヒシの皮の剥き方

1. ヒシの皮をむくときは、まず洗ってから、清潔な包丁を用意し、ヒシの底にナイフを入れます。このとき、中の白い果肉が見えます。次に、切り口を下にして、包丁を使って両側にナイフを入れます。

2. この2本のナイフで切った後、果肉が見えているはずです。次に、手でヒシの角を持ち、ホイールを使用して両側の殻を剥がします。最後に、残りの殻は手で直接剥がすことができます。このとき、完全なヒシの果肉を1つずつ取り出すことができます。