ベイベリーの保存方法は？

ヤマモモを保存するにはどうすればいいですか?多くの友人がこの質問をすると思うので、以下に紹介したいと思います。

ヤマモモの保存方法

ヤマモモは美味しいのですが、賞味期限がとても短いです。食べきれなかった場合、新鮮なヤマモモをどのように保存すればよいでしょうか？ここでは、ヤマモモを保存するための2つのヒントをご紹介します。

ベイベリーは冷蔵保存できる

ヤマモモが成熟する時期は雨が多く湿気が多い時期で、果実が腐って落ちやすくなります。ヤマモモは、加工されていない場合、非常に短期間であれば常温で保存できます。業界では、「味は1日で変わり、色は2日で変わり、色も味も3日で変わる」と言われています。したがって、ヤマモモの品質と風味を確保し、保存期間を延ばすには、ヤマモモを冷蔵庫に0～50℃で入れ、相対湿度85～90%の環境で保存します。

警告: ベイベリーは洗った後は保存しないでください。

ベイベリーはベイベリーワインを作るのに使える

ベイベリーは保存期間が短いので、ベイベリーワインを作るのは良い選択です。ヤマモモ酒のアルコール含有量に厳密な要件はありません。通常の発酵米酒またはライスワインでも構いません。浸す前に、ヤマモモを冷たい沸騰したお湯で洗い、乾かします。浸すときは、ワインをヤマモモにかけ、密封しておきます。

ベイベリーワインを浸す時間は、個人の好みに応じて決めることができます。ベイベリーをワインに入れて食べるのが好きな人にとっては、ベイベリーの浸す時間は長すぎず、約1週間後に蓋を開けて味わうことができます。お酒を飲むのが好きな方は、ベイベリーをもっと長く浸して、ワインの色が濃くなり、ベイベリーの香りが強くなったら飲んでください。ただし、この時点ではベイベリーはあまり美味しくありません。暑い夏には、ヤマモモ酒は体を冷やしてくれるユニークなフルーツ酒です。灼熱の太陽の下でヤマモモ酒を一口飲むと、喉の渇きが癒され、食欲が増進し、気分もリフレッシュします。