黄色いハートのキャベツの作り方 黄色いハートのキャベツの作り方

黄心キャベツは中国南部で最も一般的な緑色野菜です。黄色い芯にちなんで名付けられました。外側の葉はほとんどが濃い緑色で、成長の過程で外側に向きます。キャベツに似ていますが、よく見ると異なります。黄心キャベツは栄養価が特に高く、味も非常に魅力的ですが、黄心キャベツを美味しく食べるには、通常の調理方法をマスターする必要があります。

黄キャベツの調理方法

1.黄心キャベツは特に適しており、清朝時代から使用されています。作るときは、黄心キャベツ500グラム、適量の食塩、適量の植物油、少量のバルサミコ酢を用意する必要があります。

2. 用意した黄芯キャベツをきれいな水で洗います。洗うときは、必ず葉を一枚ずつ分けてから、きれいな水ですすいでください。洗った後は水気を切り、お好みの大きさに切り、適量のネギのみじん切りを用意します。

3. 中華鍋を熱したら、植物油を入れ、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、みじん切りにした黄キャベツを中華鍋に入れてさっと炒めます。柔らかくなったら、少量のバルサミコ酢と食卓塩を加えて風味を高めます。均一に炒めたら、フライパンからそのまま食べられます。

イエローハートキャベツの調理方法

1. 黄キャベツとソーセージの炒め物

黄色いハートのキャベツはソーセージと一緒に炒めることができます。炒める前に、ソーセージをフライパンで蒸してからスライスに切ります。黄色いハートのキャベツも葉に分けてきれいに洗ってから切り分けます。中華鍋に油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、ソーセージを加えて炒めます。しばらくしたら、鍋にデイリリーを加えて素早く炒めます。柔らかくなったら、少量の塩を加えて味付けしてから使用できます。

2. スパイシーな黄キャベツの炒め物

黄キャベツを炒めるときに、適量の唐辛子を加えることもできます。作るときは、適量の乾燥赤唐辛子を細かく刻み、次に黄キャベツを千切りにします。中華鍋に油を熱した後、刻んだ唐辛子を中華鍋に入れて香りが出るまで炒め、次に適量の刻んだネギを加え、次に黄キャベツを中華鍋に入れて素早く炒め、少量の薄口醤油とバルサミコ酢を加えて風味を高め、最後に少量の食卓塩を加えて均一に炒めます。黄キャベツは中華鍋から取り出した後、酸味と辛みがあり、美味しいです。