柿は空腹時に食べてはいけないのはなぜですか？

柿は美味しい果物だということは誰もが知っていますが、なぜ空腹時に柿を食べてはいけないのかご存知ですか？さて、ご紹介しましょう

柿

柿は栄養が豊富で、さまざまな糖分、ビタミン、微量元素が含まれています。柿には、熱を清め、乾燥を潤し、痰を解消し、咳を和らげる効果もあり、慢性気管支炎の患者に最適な健康果物の一つです。最近は寒くなり、風邪や咳をひく患者さんが増えています。食後に柿を食べると、咳に良い補助治療効果があります。

柿は空腹時に食べてはいけないのはなぜですか？

柿には柿タンニンと赤タンニンと呼ばれる水溶性渋み成分が多く含まれています。これら 2 つの成分は、未熟な柿と熟した柿の皮に最も多く含まれています。

柿渋や赤渋は酸に触れると固まってしまいます。空腹時に柿を大量に食べたり、酸性の食べ物と一緒に食べたりした場合、柿渋と赤タンニンが胃酸や酸性の食べ物で固まり、「柿石」になります。胃の中に「柿石」があると、胃痛、吐き気、嘔吐などの症状が起こります。それでも注意を怠り、空腹時に柿を食べ続けると、しこりはどんどん大きくなり、胃内の圧力が高まり、胃拡張を引き起こし、病気を引き起こします。そのため、柿は食後に食べるのがよいでしょう。胃酸が食物と結合しているため、「柿石」が形成されにくい