ドラゴンフルーツの栄養価は？ドラゴンフルーツの栄養成分

ドラゴンフルーツは外皮が赤く、サイズが大きく、果肉がジューシーで、芯が小さく、味がとても美味しいです。

ピタヤ

熱帯果物なので、知らない人にはその栄養価の高さはわかりません。ドラゴンフルーツを食べるのが好きな人はたくさんいますが、ドラゴンフルーツの栄養価についてどれくらい知っていますか？

ドラゴンフルーツは栄養が豊富で、独特の機能があり、人間の健康に優れた効果をもたらします。一般の植物では珍しい植物アルブミンやアントシアニンを含み、ビタミンや水溶性食物繊維も豊富に含まれています。アルブミンは粘性のあるゼラチン状の物質で、重金属中毒に対する解毒効果があります。産業廃水や廃棄物の処理とリサイクルに対する配慮が不十分なため、さまざまな水資源が重金属によって深刻に汚染されています。直接の飲料水中毒に加えて、食品中の重金属含有量が基準を超えると、人間も中毒になりやすくなります。アルブミンは人体内で重金属イオンに遭遇すると、自動的に重金属イオンと結合し、排泄器官を通じて体外に排出され、解毒の役割を果たします。そのため、アルブミンが豊富なピタヤを食べることで、重金属イオンの吸収による中毒を避けることができます。アルブミンは胃壁を保護する効果もあります。さらに、ピタヤの花、果実、茎に含まれるアルブミンは非常に高品質で、極めて安定しています。これらのアルブミンの集合体がサボテン粘液の主成分を構成しています。

ドラゴンフルーツにはアルブミンが豊富に含まれているだけでなく、さらに特別な成分であるアントシアニンも含まれています。アントシアニンはブドウの皮や赤ビートなどの果物や野菜に含まれていますが、最も多く含まれているのはピタヤ、特に赤身の品種です。抗酸化作用、抗フリーラジカル作用、抗老化作用があり、脳細胞の変性予防や認知症の発症抑制にも効果があります。同時に、ピタヤには肌を白くするビタミンCや、ダイエット、血糖値の低下、腸の潤い、大腸がんの予防などの効果がある水溶性食物繊維も豊富に含まれています。

ピタヤは中米原産のサボテン科の植物で、経済的価値が高い。「果物」「花」「野菜」「健康」「薬」がひとつにまとまった、値段のつけられない宝物と言われています。伝統的なラテンアメリカの儀式では、ドラゴンフルーツは欠かせない「神聖な果物」です。外観と色: ピタヤは果物の王様です。オリーブのような形をした果実と鮮やかな赤い皮を持ちます。1 個の果実の重さは約 800 グラムです。現在、ドラゴンフルーツには、赤い皮と白い肉、赤い皮と赤い肉、赤い皮と黄色い肉の 3 つの新しい品種があります。

その中でも、赤肉ドラゴンフルーツが最高です。果肉は甘いが脂っこくなく、軽くて香りが少しあり、甘さは16～18度でスイカより優れています。構造、食べ方、味などから「木スイカ」と呼ぶことができます。

栄養情報:

ピタヤは栄養が豊富です。ピタヤ果肉100グラムあたり、水分83.75グラム、灰分0.34グラム、粗脂肪0.17グラム、粗タンパク質0.62グラム、粗繊維1.21グラム、炭水化物13.91グラム、ビタミンC5.22グラム、果糖2.83グラム、ブドウ糖7.83グラム、カルシウム6.3～8.8ミリグラム、リン30.2～36.1ミリグラム、鉄0.55～0.65ミリグラム、多量のアントシアニン（赤肉の果実に最も豊富）、水溶性食物タンパク質、植物性アルブミンなどが含まれています。可溶性固形分は12～13％です。