たけのこ、スイカの皮、鯉のスープの作り方

タケノコ、スイカの皮、鯉のスープのレシピは、実はそれほど難しくありません。以下に詳しく紹介しますので、気に入っていただければ幸いです。

たけのこ、スイカの皮、鯉のスープの作り方

筍とスイカの皮の入った鯉のスープ

たけのこ、スイカの皮の鯉のスープの材料

主な材料：鯉1匹（約750グラム）、新鮮なタケノコ500グラム、スイカの皮500グラム、ササゲ60グラム、生姜とナツメ適量。

たけのこ、スイカの皮、鯉のスープの作り方

① タケノコの硬い殻を剥き、古い皮を剥いて横に切り、水に1日浸します。鯉のえらと内臓を取り除きますが、鱗は取り除かず、洗って黄色になるまでさっと揚げます。サヤエンドウ、スイカの皮、ショウガ、ナツメ（種抜き）を洗います。

②沸騰したお湯に全ての材料を入れ、強火で沸騰させてから2時間ほど煮込み、塩で味を調えてお召し上がりください。

タケノコ、スイカの皮、鯉のスープの栄養分析

1. 鯉のタンパク質は含有量が多いだけでなく、品質も優れています。鯉の消化吸収率は96％に達し、人体に必要なアミノ酸、ミネラル、ビタミンA、ビタミンDを供給できます。

2. 鯉の脂肪は主に不飽和脂肪酸で構成されており、コレステロールを効果的に下げ、動脈硬化や冠状動脈性心疾患を予防・治療することができます。そのため、魚を多く食べると健康で長生きすることができます。

1. スイカは熱を消し、夏の暑さを和らげ、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげます。スイカには水分が多く含まれています。急な発熱、喉の渇き、発汗、イライラがあるときに、甘くて砂っぽくて水分の多いスイカを一切れ食べると、すぐに症状が改善します。

2. スイカに含まれる糖分と塩分は利尿作用を促進し、腎臓の炎症を解消します。プロテアーゼは不溶性タンパク質を可溶性タンパク質に変換し、腎炎患者の栄養を高めます。

3. スイカには血圧を下げる物質も含まれています。

4. スイカを食べると尿量が大幅に増加し、胆汁色素の含有量が減少し、排便がスムーズになり、黄疸の治療に一定の効果があります。

5. 新鮮なスイカの果汁と柔らかい皮が肌の弾力性を高め、しわを減らし、輝きを与えます。