2色スイカゼリーの作り方

2色スイカゼリーの作り方は実はとても簡単なのでここでは紹介しません。このゼリーについての知識を少し学んでみましょう。

2色スイカゼリー

2色スイカゼリー

赤いスイカ500g、小さなスイカ500g、Geely T 20g、グラニュー糖100g

2色スイカゼリーの作り方

1. 2種類のスイカを絞ってジュースにし、置いておきます。

2. 上白糖をGeely Tドライミックスと混ぜ、それを2等分し、それぞれ赤スイカジュースと黄スイカジュースに加え、よく混ぜてから弱火で80℃に加熱し、砂糖とGeely Tが完全に溶けるまで加熱します。 （Geely Tが固まらないように、加熱中はかき混ぜ続けます。）

3. 手順 2 の 2 つのゼリー液を、まだ熱いうちにコーヒーカップに半分くらいまで注ぎます。冷めたら取り出してお召し上がりください。

二色スイカゼリーを食べることのタブー

伝統的な中医学では、風寒風邪であれ風熱風邪であれ、その初期段階はすべて外的症状であり、表面から病原因子を除去する分散治療法で治療する必要があると考えています。また、症状が緩和される前に病気を攻撃すると、病状が悪化すると考えられています。スイカには体内の熱を取り除く作用があるため、この時期にスイカを食べると風邪が悪化したり、病気の経過が長引いたりします。

伝統的な中国医学では、口腔内潰瘍は陰虚、内熱、内火によって引き起こされると考えられています。スイカには利尿作用があるからです。口内炎のある人がスイカを食べすぎると、口内炎の回復に必要な水分が過剰に排出され、陰虚や内熱が悪化し、病気の経過が長引いて治癒が困難になります。

産後の女性の体質は比較的弱く、スイカを食べすぎると冷えがひどくなり、脾臓や胃にダメージを与えると中医学では考えられています。

スイカに含まれる多量の水分は胃の中の消化液を薄めるため、食前や食後に食べると食物の消化吸収に影響します。また、食前に大量のスイカを食べると胃の容積を占有し、食事中のさまざまな栄養素の摂取量が大幅に減少します。特に子供、妊婦、授乳中の母親の健康にとって有害で​​す。ダイエットで体重を減らしたい人にとって、食事の前にスイカを食べるのは食事量を減らす良い方法です。

スイカは「冷たい食べ物」なので、食べ過ぎると脾臓や胃にダメージを与え、食欲不振、消化不良、胃腸抵抗力の低下を引き起こし、腹部膨満や下痢を引き起こします。

暑い日に冷たいスイカを食べると熱を冷ます効果は高いのですが、胃に非常に刺激が強く、脾臓や胃にダメージを与えやすいので、温度と量に注意する必要があります。スイカは冷蔵庫の下段に置くのが最適です。温度は約8〜10℃で、この温度で味は最高です。一度に500グラム以上食べず、ゆっくり食べてください。虫歯のある人、寒さにさらされると酸っぱくて痛む歯のアレルギーのある人、胃腸の働きが弱い人は冷たいスイカを食べてはいけません。