絞りたてのジュースを作るにはリンゴの皮をむく必要がありますか?

絞りたてのリンゴジュースは多くの人が好んで飲む飲み物ですが、その製造方法については議論があります。ジュースを作るときはリンゴの皮をむく必要があると考える人もいれば、リンゴの皮には多くの栄養素が含まれているため、ジュースを作るときに皮をむくべきではないと考える人もいます。では、どちらの意見が正しいのでしょうか。ここで、絞りたてのジュースを作るためにリンゴの皮をむく必要があるかどうかをお伝えします。

絞りたてのジュースを作るにはリンゴの皮をむく必要がありますか?

1. 絞りたてのリンゴジュースは皮をむいてもOK

新鮮なリンゴジュースを絞るときは、リンゴの皮をむいても構いません。これは、リンゴの成長期に農薬が使用される可能性があるためです。また、リンゴの中には、保存期間を延ばすためにワックス状の物質を使用しているものもあります。これらの物質は体に良くありません。ジュースを絞る前に皮をむくことで、これらの物質が除去され、人体に害を及ぼすことはありません。

2. 搾りたてのジュースは皮をむく必要がない

リンゴの皮には、ビタミン、微量元素、天然ペクチン、一部のアミノ酸、糖分など、多くの栄養素が含まれています。これらの物質は、人体のさまざまな臓器が正常に機能するために不可欠な成分です。ジュースを作るときに皮を残しておくと、絞ったジュースの栄養価が高まり、身体の健康を改善する明らかな利点があります。

3. フレッシュアップルジュースを作るときのリンゴの処理方法

新鮮なリンゴジュースを絞る際、リンゴの皮をむきたくない場合は、リンゴに必要な処理をしなければなりません。最も簡単な方法は、きれいな水でリンゴを洗い、表面に食塩を塗って強くこすることです。食塩には強力な殺菌効果があります。食塩で洗ったリンゴの表面には農薬やワックスの残留物が残らず、作られたジュースはより安全になります。