ムール貝の花の効能と食べ方

ハマグリは紫色のハーブです。蛤の花は古くから薬用として使われてきました。蛤花は薬としても食用としても使える食材で、調理してもとても美味しいです。蛤花の効果と働きについて見てみましょう。

ムール貝の花の効能と食べ方

1. ハマグリの花の風邪治療への効能

ハマグリの花を食べると、免疫力と細菌に対する抵抗力が向上します。また、ハマグリの花には免疫力を徐々に高め、インフルエンザウイルスを殺す作用もあるため、風邪をひいたときにハマグリの花を食べると、風邪の回復を早めることができます。アーモンドと一緒にハマグリの花を摂取すると、息切れの解消にも効果的です。

2. ムール貝の花の胃の調子を整える効能

ハマグリの花に含まれる成分は体に有益で、香りを生成し、人体の唾液と胃液の分泌を促進し、腸の動きを促し、食べ物の消化と吸収を促進します。料理にフェンネルを加えると、料理に風味が加わるだけでなく、食欲をそそることもできます。クラムフラワーはパチョリと一緒に使用して嘔吐を止め、吐き気を和らげることもできます。クラムフラワーは、呼吸が困難で、常に痰が出て咳が出ない人の治療にも適しています。

3. ハマグリの花の食べ方

アサリの花を冷たく混ぜて食べるのが最も適した食べ方です。アサリの花とキュウリのサラダなどです。ハマグリの花は冷やして食べると、独特の新鮮な風味がして、さっぱりとした味わいです。 2つ目は、スープを作るのに使うことです。新鮮な魚のスープにハマグリの花を入れて、魚の頭に巻いたおいしいハマグリの花を作ります。