オートミールシーフード粥

材料

ミックスオートミール100g、中サイズのロールパン50g、エビ50g、みじん切り玉ねぎ15g、みじん切りニンニク5g、バター10g、スープ1000cc、生クリーム大さじ1、塩小さじ1/4、粗挽き黒コショウ少々

オートミールシーフード粥の作り方

1. オートミールを洗って水を切り、置いておきます。

2. エビの内臓を取り除き、洗って輪切りにします。エビの腸を取り除き、洗って脇に置きます。

3. 鍋に湯を沸かし、手順 2 で準備した春巻きとエビを加えて湯がき、水から取り出して置いておきます。

4. 熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにしたニンニクとタマネギを加えて香りが出るまで炒め、スープを注ぎ、ステップ 1 のオートミールミックスを加えて沸騰させます。火を弱め、鍋に蓋をして約 4 分間調理します。スプリングフォームパン、エビ、ステップ 3 のすべての調味料を加えてよく混ぜ、再び沸騰させます。

オーツ麦には炭水化物と脂肪の代謝を調節するビタミンB群と亜鉛が豊富に含まれています。これらは人体のコレステロールを効果的に下げることができます。定期的に摂取することで、中高年者にとっての主な脅威である心臓血管疾患や脳血管疾患を予防する一定の役割を果たすことができます。北京心肺血管医学研究センターと中国農業科学院の共同研究によると、オートミールを毎日50グラム摂取すると、血液100ミリリットルあたりの平均コレステロール値が39ミリグラム、トリグリセリド値が76ミリグラム減少する可能性があるという。

オート麦を定期的に摂取すると、糖尿病の血糖値を下げ、体重を減らすのにも非常に良い効果があります。

オートミール粥には、植物繊維が含まれているだけでなく、ビタミンB1とB12が消化管機能の調整に非常に効果的であるため、下剤効果があります。高齢者の多くは便が乾燥しており、脳血管障害を引き起こしやすいです。オートミールは便秘を緩和します。

また、血液循環を改善し、生活や仕事によるストレスを和らげる効果もあります。また、含まれるカルシウム、リン、亜鉛などのミネラルは、骨粗しょう症の予防、傷の治癒促進、貧血の予防にも効果があり、優れたカルシウム補給になります。

ほとんどの人が食べられますが、中高年の人に適しています。