胡椒粥の作り方

胡椒粥の作り方

胡椒粥の作り方は実はとても簡単です。一緒に作り方を学びましょう。

胡椒粥

出典: プジ・ファン

胡椒粥の材料

材料:花椒の種3〜5グラム、白小麦粉100〜150グラム、生姜3片。

胡椒粥の作り方

1. 花椒を細かく挽きます。

2 適量を毎回取り、小麦粉とよく混ぜます。

3 お粥を水で煮て、生姜を加えてしばらく煮ます。

使用方法: 空腹時に服用し、過剰摂取を避け、病気が回復したら服用を中止してください。

胡椒粥の効果

効能:お腹を温めて冷えを解消し、お腹を温めて痛みを和らげます。脾胃虚弱寒冷、心腹寒痛、胃寒によるしゃっくりや嘔吐、寒湿による腸鳴りや下痢などに効果があります。

注意: 発熱性疾患の患者はこの食品を食べないでください。

最近、中国政府の関係部門は過酸化ベンゾイルや過酸化カルシウムなどの小麦粉漂白剤の使用禁止を発表した。この声明は各方面からさまざまな意見を引き起こしました。ほとんどの消費者は拍手喝采しましたが、多くの専門家は少し心配していました。なぜこれほど意見が異なるのでしょうか?

実際、食品添加物の本来の目的は、食品の品質を向上させたり、加工を容易にしたりすることでした。経験のある人なら、新小麦から作った小麦粉は味が悪く、少し粘り気があり、グルテンの強度が不足していることを知っています。グルテンが徐々に強くなり、麺の味が良くなるまでには数ヶ月以上かかります。

このプロセスは小麦粉の「後熟成」です。その原理は、タンパク質中の硫黄含有アミノ酸がジスルフィド結合に酸化され、小麦粉タンパク質の架橋が強化され、弾力性と強度が向上して味に反映されるというものです。小麦粉に過酸化カルシウムや過酸化ベンゾイルを加えるのは、実はこの目的のためです。人工酸化剤を使用して小麦粉の「後熟成」を早め、麺製品の味を改善します。この効果を得るには、ごく少量の酸化剤を加えるだけで十分です。したがって、小麦粉が一般的に消費されるほとんどの国では小麦粉酸化剤の使用が許可されています。

<<:  コーンミール粥

>>:  胡椒粥

推薦する

秋ニンジンの植え付け時期と方法

秋のニンジン植え付け時期秋ニンジンの植え付け時期は、毎年7月中旬から8月下旬です。これは、日照時間が...

シソ油の食べ方 シソ油の食べ方

エゴマ油は栄養価が非常に高い植物油であり、健康に優れた健康食品でもあります。人間の健康を維持し、老化...

寿烏粟粥の作り方

寿武のキビ粥を作るには、ほんの数ステップです。編集者が用意したものを以下でご覧ください。寿武キビ粥料...

ランブータンの栄養価と効能

ランブータンという果物を食べたことがあるでしょうか。主に熱帯地域で生産され、中国では生産地が少なく、...

トウモロコシの栄養価

トウモロコシは人々の毎日の食卓に欠かせない食べ物です。トウモロコシの栄養について学んでみましょう。ト...

ナマコと黒梅のお粥

ナマコと黒梅のお粥は栄養価が非常に高いお粥です。このお粥について学んでみましょう。ナマコと黒梅のお粥...

大桜盆栽の栽培技術

大きな桜の盆栽の作り方1. 苗の選択:市場に直接行って桜の苗を購入します。健康であるだけでなく、根系...

アロエベラオイルはどのように作られるのでしょうか?アロエベラオイルの効果と機能は何ですか?

アロエベラオイルは薄緑色の液体です。アロエベラ植物から抽出した植物エキスです。食用としてだけでなく、...

カンナの育て方? カンナの栽培方法とテクニック

カンナを栽培している人は多くないかもしれませんが、実はカンナを栽培する際にはいくつかの注意点を守らな...

血鳥の巣の食べ方 血鳥の巣の食べ方

ツバメの巣は、体に栄養を与え、肌を美しくする効果があるため、女性に人気の食べ物の一つです。血燕巣は、...

春と秋のChlorophytum comosumの移植の注意点、Chlorophytum comosumの移植方法と管理技術

植え替える前に、まず植木鉢を準備し、Chlorophytum comosum の成長に適した土を鉢に...

ジンチョウゲの植え替え後に落ちてしまった花の対処法(ジンチョウゲの植え替えに最適な時期はいつですか)

ジンチョウゲを開花中に植え替えると、植え替え後に花が落ちてしまうことがよくあります。主な理由は、根系...

古いゴーヤを食べるとどんな効果があるのでしょうか?

古いゴーヤは、ゴーヤの果実が熟した後、人々が適時に摘み取らず、ゴーヤの蔓に自然に生育させたものです。...

松の実はどこから来るのでしょうか?松の実の副作用は何ですか?

松の実は香りがよく、揚げたり、他の食材と組み合わせたりすると特においしくなります。その味は特に魅力的...

雪あさり酒の効能・効果・副作用

雪蛙酒は健康酒であり、また健康維持酒でもあります。紅花を主原料とし、高アルコール度数の酒に浸して作ら...