ピクルスにしたピーマンの鶏足の作り方

鶏足の漬物は、食欲をそそり、美味しいので、多くの人が好んで食べるおやつです。しかし、人々が普段食べている鶏足の漬物は、ほとんどが外で加工されたものであり、家庭で作られることはめったにありません。実は、唐辛子漬け鶏足の作り方は複雑ではありません。食べるのが好きな友達は自宅で作ることができます。しばらくして、ピクルスにしたピーマンの鶏足のレシピを書き留めておきます。それを読めば作り方がわかると思います。

ピクルスにしたピーマンの鶏足の作り方 ピクルスにしたピーマンの鶏足の作り方

ピクルスにしたピーマンの鶏足と材料

自宅でピクルスにした唐辛子の鶏足を作るには、鶏足 1 キログラム、適量のピクルスにした唐辛子、生姜、ニンニク、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉などの香料、および適量の食卓塩を用意する必要があります。

ピクルスにしたピーマンの鶏足を作る具体的な手順

1. 準備した鶏の足をきれいな水で洗い、ナイフで半分に切ります。そうすることで、調理中に風味がよくなります。下処理した鶏の足を鍋に入れ、スライスした生姜と皮をむいたニンニクを鍋に加えます。

2. 準備しておいた胡椒、月桂樹の葉、スターアニス、シナモン、塩、その他の調味料を鍋に入れ、水を加えて火にかけ、沸騰したらさらに20分間煮ます。火が強すぎないように注意してください。

3. 調理した鶏の足を取り出し、流水で洗って冷まし、表面のゼラチンをすべて洗い流してから、完全に冷まします。

4. 漬けピーマンと漬けピーマン水を用意し、少量の砂糖と白酢を加えて、加工した鶏足を入れて浸します。2〜3日後、鶏足に味が染み込み、自家製の漬けピーマン鶏足が完成して、すぐに食べられるようになります。