ブドウの皮の栄養価と効能

ブドウの皮は食べられますか？これはブドウに関して多くの人が抱く疑問です。ブドウを食べるとき、皮が乾燥しているという理由で吐き出す人が多いですが、実はブドウには多くの栄養素が含まれていることを知らないため、この習慣は多くの栄養素を失わせることになります。下のエディターと一緒にブドウの皮のメリットを見てみましょう。

ブドウの皮の栄養価と効能

1. ブドウの皮には食物繊維、鉄分、ペクチンなどのミネラルが豊富に含まれており、人体に不足している栄養素を補うことができます。

2. ブドウの皮に含まれるタンニンは、紫外線による皮膚へのダメージを防ぎ、日焼けを効果的に防ぎ、さまざまなシミの形成を防ぎます。

3. ブドウの皮に含まれるアントシアニンは優れた抗がん物質で、自発的な遺伝子イメージを抑制し、放射線誘発性脂質過酸化を抑制し、体の免疫機能を調節します。

4. ブドウの皮には、血液中のコレステロール含有量を効果的に下げ、動脈硬化を予防するフラボノイド物質が含まれています。色が濃いほど、効果は高くなります。

5. ブドウの皮には、脳の松果体を刺激してメラトニンを分泌させる物質が含まれており、睡眠サイクルを調整して睡眠を改善するのに役立ちます。そのため、ブドウを食べるときは皮ごと食べるか、沸騰したお湯で茹でてから食べるのがよいでしょう。