バジル、ベイベリー、桃、ショウガの材料と作り方

シソ、ヤマモモ、ピーチジンジャーは香りが強く、甘酸っぱい味がして特に美味しいです。ヤマモモが大量に市場に出回っているときは、自宅で作ることもできます。しかし、作り方や具体的な製造手順を知らない人も多いでしょう。今日は編集者が詳しく紹介します。

バジル、ベイベリー、桃、生姜の作り方

材料

シソ、ヤマモモ、ピーチジンジャーを作るときは、ヤマモモ200グラム、シソ300グラム、新鮮な桃2個、新鮮な生姜100グラム、適量の氷砂糖と白砂糖を用意し、大きめの清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

製造工程

1. 下ごしらえしたシソをあらかじめきれいな水で洗い、細かく切ります。次にヤマモモを塩水に浸し、生姜を洗って細切りにします。桃をきれいな水で洗い、洗った後に皮と芯を取り除き、後で使用するためにスライスします。

2. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。次に、準備しておいたシソとショウガを鍋に入れて3〜5分間茹でます。その後、鍋から取り出して冷まし、水を切ります。

3. 準備したヤマモモをボウルに入れ、氷砂糖を加えてよく混ぜ、マリネします。5〜6時間後、準備したシソとショウガを加えて鍋に入れ、少量の水を加えて加熱し、沸騰させます。

4. スライスした桃を鍋に入れ、千切りにした生姜が赤くなり、桃の果肉が柔らかく粘り気が出るまで一緒に煮ます。その後、火を止めて冷まします。その後、用意した清潔なガラス瓶に直接入れ、密封して冷蔵庫で保存します。

5. シソ、ヤマモモ、ピーチジンジャーを作るときは、全工程で油に触れたり、生水を加えたりしないように注意する必要があります。 シソ、ヤマモモ、ピーチジンジャーを保存するボトルは、作った後、長期間保存できるように高温で殺菌する必要があります。 そうしないと、簡単に劣化してしまいます。 食べた後に副作用がなくても、味と食感が悪くなります。