緑豆もやしの栄養価と効能

緑豆もやしは私たちの生活の中で最も一般的な食品の 1 つです。緑豆もやしは単なる食品ではなく、予期しない効果もあります。たとえば、第二次世界大戦中、米国海軍は湿った緑豆もやしを食べることで壊血病を治しました。

緑豆もやしの栄養価はどれくらいですか？

1. 緑豆の芽は、その美味しい味と私たちの生活の一般的なおかずであることに加えて、珍しい薬用素材でもあります。緑豆の芽が湿った状態にあるとき、壊血病などの難しい複雑な病気を治すことができ、白皮症などの病気を予防することもできます。

2. 緑豆もやしはサイズが小さいですが、その含有量は普通の果物とは比べものになりません。例えば、緑豆もやしに含まれるビタミンは、同じ量の果物の3〜4倍です。また、緑豆もやしには水分が多く含まれているため、緑豆もやしはダイエットに最適です。

3. 緑豆の芽は、体を保護し、強化するだけでなく、衣類の洗浄にも使用できます。たとえば、衣類にカビの汚れがある場合は、緑豆の芽で繰り返しこすり、きれいな水で洗うと、徐々にきれいになります。

4. 緑豆もやしには緑豆全体の栄養素がすべて含まれています。豆と同様に脂質やタンパク質が豊富で、ビタミンも大量に含まれています。緑豆のもやしは野菜に分類されますが、含まれる脂質は他の野菜とは比べものにならないほど豊富です。