イチョウの効果と効能は？イチョウの食べ方は？

イチョウは、とても甘く、柔らかく、なめらかで、消費者に非常に人気のある食用ドライフルーツです。毎年の旧正月やその他の祭りの時期には、各家庭で来客をもてなすための正月用品として銀杏を買います。イチョウには素晴らしい効果があります。食べると肺に栄養を与え、咳や喘息を治すことができます。

イチョウの役割

1. 栄養補助食品

イチョウには、大量のデンプン、脂肪、糖、タンパク質、ビタミンC、微量元素など、多くの栄養素が含まれています。イチョウを食べると、栄養素が補給され、体内の栄養バランスが整い、体がより健康になります。高齢者の場合、イチョウを食べると血管内の血液の流れが良くなり、脳の老化を遅らせることができます。

2.肝臓を守る

イチョウには肝臓を保護する効果もあり、有害物質による肝臓へのダメージを軽減することができます。頻繁にお酒を飲む人は、適度に銀杏を食べると肝臓を保護し、アルコールによる肝臓へのダメージを軽減することができます。同時に、イチョウは心臓にも良い効果があり、不整脈の症状の頻度を減らし、喘息、心筋梗塞などの病気と闘うことができます。

イチョウの食べ方

1. 銀杏は生で食べることはできず、通常は揚げてから食べる必要があります。銀杏を濡れタオルで包み、電子レンジでナッツが自然に弾けるまで加熱することもできます。これはナッツが熟していることを意味するので、食べられる状態です。もしそうなら、銀杏は完全に熟していないので、決して食べてはいけません。同時に、食べ過ぎると中毒を起こすので注意してください。

2. イチョウは料理の風味付けとして調味料としても使えます。ローストチキン、ローストダック、ロースト豚足を作るときに銀杏を入れると、料理の味がよりシャープでまろやかになり、肉の脂っこさがなくなり、食欲が大幅に増進し、食欲が調整されます。しかし、中毒を起こして命を危険にさらす可能性があるため、子供が食べるのは避けたほうがよいでしょう。