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キノコ入り牛肉粥の作り方は皆さんもよくご存知だと思います。以下に簡単にまとめておきます。キノコ入り牛肉粥椎茸牛肉粥の材料 材料:もち米50g、新鮮なキノコ60g、牛肉(前足)30g、 調味料: ネギ15g、生姜10g、ラード10g、塩3g、MSG3g キノコ入り牛肉粥の作り方 1. 浸したキノコの茎を取り除き、洗って絞り、細切りにします。 2. 牛肉を洗って細切りにする。 3. ジャポニカ米をきれいに洗います。 4. ネギをみじん切りにし、ショウガをスライスして置いておきます。 5. 鍋にキノコ、牛肉、もち米を入れ、水3カップを加えて、肉が柔らかくなり、米が炊けるまで弱火で煮ます。 6. みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、ラード、塩、MSGを加えてさらに3分ほど炒めます。 キノコ入り牛肉粥の栄養分析 健康のヒント: この処方は、白血球減少症、体力低下、仕事後の疲労、消化不良の患者に適しています。 食品との相性: 日本米:唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」 清朝の王玉英:「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」 |
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