キノコチキン粥の作り方

とても美味しいお粥で、大人も子供も楽しめます。時間があれば、家族のためにこのような朝食を作ってみてください。目を楽しませ、味覚を喜ばせ、栄養もたっぷりです。

キノコチキン粥の材料

ローストビーフブリトーに必要な材料は次のとおりです。

牛ヒレ肉 200 グラム、ピーマン 3 色 (緑、赤、黄)、小麦粉 150 グラム、コーンミールの半量、砕いた黒コショウ適量 (牛肉と砕いた黒コショウは相性抜群)、塩適量、オリーブオイル適量。

キノコチキン粥の材料：

米 1/2 カップ、椎茸 2 個、鶏胸肉 (または鶏もも肉) 1/2 枚、トウモロコシの粒、にんじん 1 片 (これらの材料は好きな量使用)、塩 1 スプーン (私は塩のみ使用しましたが、お好みでコショウなどを追加してください。)

キノコチキン粥の作り方

ローストビーフブリトーのレシピ:

1. 小麦粉とコーンミールを混ぜ、水を加えてこねて生地を作ります。本来の作り方は生地を作ってトルティーヤに塗って食べるのですが、私は蓮の葉パンケーキの作り方で作りました。こねた生地を細長く伸ばし、いくつかの生地に分けます。生地を平らに伸ばし、2つの生地を重ね、真ん中にサラダ油を塗り、麺棒で丸いケーキに伸ばします。ローストダックの蓮の葉ケーキより少し大きいかもしれません。フライパンに薄く油を塗り、丸いケーキを入れて弱火で両面が黄金色になるまでゆっくりと揚げます。2つの生地の間に油を塗ったため、揚げている間にケーキの真ん中が膨らみます。揚げた後、ケーキを2つに分けることができます。既製の蓮の葉パンケーキや春巻きもこの方法で食べることができます。

2. ピーマンを小さく切って容器に入れ、塩、黒コショウ、オリーブオイルを加えて味付けし、よく混ぜてサラダを作り、置いておきます。

3. 牛ヒレ肉を大きめの塊、スライス、または細切りにします。大きめにスライスする場合は、包丁の背でほぐし、塩、砕いた黒コショウ、料理酒をふりかけ、澱粉水にしばらく浸します。醤油を少し加えると揚げた後の色がさらに美しくなります。

4. フライパンに適量の油を注ぎ、牛肉をフライパンで炒めるか、オーブンで焼きます。

5. 揚げた牛肉をトルティーヤの真ん中に置き、ピーマンサラダを乗せてトルティーヤを巻いて食べます。牛肉にはブラックペッパーのステーキソースも少しかけました。香り豊かな牛肉にさっぱりとした野菜サラダを合わせ、トルティーヤで食べる。考えただけでお腹が空いてきます。

この料理には、少しメキシコ風の味もします。肉は、鶏肉、豚肉などお好みのものに替えたり、エビを数匹加えたりしてもおいしくいただけます。

春巻きのように食べることもできます。卵とエビを使ったラップも作りましたが、これも美味しかったです。