おいしいニンニクの芽スープの作り方 ニンニクの芽スープのステップバイステップのチュートリアル

ニンニクの芽は、強いニンニクの風味と柔らかい味を持つ緑の野菜の一種です。特に、緑の野菜が少ない冬には、新鮮なニンニクの芽が人々の食卓によく登場します。人々はニンニクの芽を揚げて食べますが、ニンニクの芽は揚げるだけでなく、スープを作るのにも使えます。今日は、最もおいしいニンニクの芽スープの作り方を紹介することに焦点を当てます。

おいしいニンニクの芽スープの作り方

1. ニンニクの芽と卵はスープにすると特に美味しいです。作るときは、ニンニクの芽100グラム、卵2個、適量の塩、食用油、水を用意する必要があります。

2. 準備したニンニクの芽を洗い、真ん中で割って細かく切ります。卵を割り、ボウルに少量の水を加えて卵液を作り、フライパンに油を熱して入れます。ニンニクの芽をしばらく炒め、適量の塩を加え、水を加えて沸騰させます。準備した卵液を鍋に注ぎ、卵の花を作ります。お召し上がり前にごま油とサツマイモを加えて風味を高めます。

ニンニクの芽スープのレシピチュートリアル

1. ニンニクの芽スープを作るには、新鮮なニンニクの芽200グラム、エビ150グラム、卵2個、適量の黒キノコ、ジャガイモ1個、適量の油、塩、コリアンダーを用意する必要があります。最後に、少量のゴマ油と自家製ワインを用意します。

2. ジャガイモを洗って皮をむき、薄切りにします。ニンニクの芽を洗って、切り分けます。卵を卵液に割り入れます。黒キノコはあらかじめ浸しておき、千切りにします。エビを取り出し、エビの筋をきれいな水で洗い、コリアンダーを洗って切り分けます。

3. 中華鍋に油を熱し、じゃがいもを入れて黄金色になるまで炒め、取り出して油を切ります。また、中華鍋に油を熱し、卵液の半分を中華鍋に入れて卵の皮に塗り、取り出して千切りにします。再び中華鍋に油を入れ、生姜のスライスとネギのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、エビとキクラゲを加えて一緒に炒め、水を加えます。

4. 加熱して沸騰したら、千切りにした卵の皮とニンニクの芽を加え、水で溶いた澱粉でとろみをつけます。加熱して沸騰したら、適量のごま油、塩、調味料を加えます。最後に、揚げたポテトチップスを鍋に入れてよく混ぜてからお召し上がりください。