蓮の葉とウコンのお粥

皆さんのほとんどは、蓮の葉とウコンの615粥についてあまりよく知らないと思います。それは問題ではありません。この粥について詳しく紹介しましょう。

蓮の葉とウコンのお粥

材料

材料: 精白米100g、蓮の葉20g、ウコン15g、

付属品: サンザシ（乾燥）30g、氷砂糖5g

蓮の葉とウコンのお粥の作り方

1. 米、サンザシ、蓮の葉を洗って置いておきます。

2. 蓮の葉を丸ごと細かくちぎり、沸騰したお湯で茹でます。

3. ターメリックを加えてかき混ぜ、水に完全に浸るようにし、強火で約 10 分間調理します。

4. 茹でた蓮の葉とターメリックを取り出します。

5. 準備しておいたサンザシ、もち米、氷砂糖を蓮の葉とターメリックで作ったスープに入れ、強火で20分ほど煮ます。

6. 弱火にしてさらに10分煮ると、香り豊かな蓮の葉とウコンの血圧降下作用のあるお粥の出来上がりです。

蓮の葉とウコンのお粥を作るコツ

健康のヒント:

蓮の葉とウコンのお粥の効果：気を調整し、血液循環を促進し、血圧を下げ、血中脂質を下げます。

蓮の葉には夏の暑さを取り除き、瘀血を解消する効果があり、サンザシとウコンには気を整え、血液の循環を活性化する効果があり、日本米と氷砂糖には胃を養い、唾液の分泌を促進する効果があります。これらの薬を一緒に服用すると、血液循環を促進し、痛みを和らげ、血中脂質と血圧を下げることができ、特に高血圧や高脂血症の患者に適しています。

食品との相性:

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

蓮の葉：蓮の葉は桐油、ポリア、銀を恐れます。

サンザシ（乾燥）：サンザシとレモンを一緒に食べると消化に影響します。魚介類、豚レバー、高麗人参と一緒に食べないでください。