キンモクセイ紫芋粥

友人たちはキンモクセイ紫芋625粥を飲んだことがあると思いますが、この粥についてのいくつかの知識についてはまだあまり知らないと思います。以下に説明します。

キンモクセイ紫芋粥

数日前、ネットユーザーが紫色のサツマイモの写真を投稿しているのを見て、とても気になりました。スーパーで見かけたことがないので、みんなが美味しくて甘いと言っているのを見て、もっと注意するようになりました。先日食料品を買いに行ったとき、売られている場所にあるジャガイモ、サツマイモ、サトイモなどの食品を注意深く調べました。見た目を見ても、紫色のサツマイモは見つかりませんでした。商品名のラベルを一つ一つ見て、ようやく「紫色のサツマイモ」という文字を見つけました。黒でも紫でもなかったので、本当に目立たないものでした。今まで見逃していたのも無理はありません。家に持ち帰って皮をむいて見てみると、本当に紫色でしたが、ピンク紫でした。この色がとても好きで、お粥を作ると綺麗になるのかなと思いました。

キンモクセイ紫芋粥の材料

サツマイモ、米、氷砂糖少々、乾燥キンモクセイ

甘い香りのキンモクセイ紫芋粥の作り方

1. とても簡単です。皮をむいたサツマイモを親指の関節くらいの大きさに切ります。お粥が一度に炊けるくらいの水を加えます。サツマイモを強火で煮て、洗った米を加え、くっつかないようにかき混ぜ、氷砂糖を少し振りかけ、それ以上触らないでください。

2. 鍋が再び沸騰したら、火を中弱火にして、鍋の蓋を箸で支えて（私の「Nina's Home」シリーズの1つに特別な写真説明がありますので、それを参照してください）、鍋が沸騰したまま溢れないようにします。

3. 約30分後、香り豊かな紫芋粥の出来上がり。火を止める直前ではなく、水に氷砂糖を加えるのは夫の秘訣です。そうしないと、粥が水っぽくなってしまいます。

4. 乾燥したキンモクセイを散らします。本当に、こんなに甘くてまろやかな甘いお粥は食べたことがありません！