五穀粥

冬に最も栄養のある食べ物は五穀養生粥です。この粥について詳しく説明します。

材料: 米50グラム、そば、ハトムギ、黒米、ヒシ、玄米、小豆、小麦粒各大さじ1杯、ナツメ10個、リュウガン10個。

作り方：そば、ヨクイニン、黒米、ヒシ、玄米、小豆、小麦の粒を洗い、2時間水に浸します。リュウガンの殻をむき、ナツメと米は洗って後で使用するようにします。上記の材料をすべて圧力鍋に入れ、適量の水を加え、圧力弁を覆い、強火でガスが抜けたら火を止め、ガスがすべて抜けるまで待ってから、再び火をつけてガスが抜けるまで調理し、火を止めます。 3回スプレーするだけ。

予防

1. 炊飯器でお粥を炊く場合は、柔らかくなるまで炊いてからお召し上がりください。

2. 甘いものが好きな人は、食事のときに白砂糖や黒砂糖を加えると、血と気を補給する効果が高まります。

3. 上記の穀物に加えて、あなた自身の状況に応じてカスタマイズすることもできます。ただし、何を加えるにしても、材料にはハトムギ、黒米、ヒシ、玄米、小豆、ナツメ、リュウガンを含めることが推奨されます。

4. 米をケチらないでください。米はお粥を粘り気のあるものにすると同時に、穀物の粗い味を和らげ、胃を保護します。

5. もち米でも代用できますが、胃への負担が大きくなりやすくなります。もち米もカロリーが高いので、東北米を使うのがおすすめです。