塩味の豚スペアリブと乾燥野菜のお粥

塩味豚スペアリブと乾燥野菜の599粥を食べたことがあるなら、その味は一生忘れられないと思います。粥について詳しく紹介しますので、気に入っていただければ幸いです。

塩味の豚スペアリブと乾燥野菜のお粥

塩味の豚スペアリブと乾燥野菜のお粥

スペアリブ350g、乾燥キャベツ50g、米100g、生姜1片

塩味の豚バラ肉と乾燥野菜のお粥の作り方

1. リブを前日に20mlの塩でマリネする

2. 乾燥野菜をぬるま湯に浸して柔らかくし、洗って小さく切る

3. 洗った米、干し野菜、生姜のスライス、塩を洗い流したスペアリブを鍋に入れ、6杯分の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で1時間煮ます。

4. 塩味と香りがよい乾燥野菜粥を熱いうちにあと2杯食べます。

塩味の豚バラ肉と乾燥野菜のお粥を作るコツ

1: リブをお粥に入れる前に、必ず水で洗って塩分を取り除いてください。

2：屋外で乾燥野菜を購入する場合は、葉に砂が入っている可能性があるので、必ずきれいに洗ってください。

3: お粥用のスペアリブは小さく切りすぎず、少し大きめに切る方が良いです。

4: 新鮮な豚の肋骨や骨を乾燥野菜のお粥と一緒に調理するのも美味しいですが、塩味の骨と一緒に調理したものほど香りがよくありません。

豚スペアリブには、人間の生理活動に必要な良質なタンパク質と脂肪、そして特に骨の健康維持に必要な豊富なカルシウムが含まれています。 Brassica juncea は、アブラナ科の Brassica 属に属する一年生または二年生の草本植物です。小アジアとイラン原産のクロガラシと地中海沿岸原産の Brassica rapa の交雑により形成された異質四倍体植物です。からし菜は主に副菜として、炒め物やスープに入れて使われます。また、マスタードグリーンは、フェンネルサンド、甘草、シナモン、生姜の粉と一緒に漬けてマスタード漬けを作ることができ、これもおいしいです。漬けたマスタードの葉と茎は、私たちがよく中国のマスタードとして目にするものです。

乾燥からし菜は、伝統的な技術と科学的な方法を組み合わせて、風化、霜付け、凍結されたからし菜から作られています。独特の風味と長い歴史があり、国内外でよく知られています。家庭での宴会や親戚や友人への贈り物に最適です。わが国ではマスタードの栽培の歴史が長く、主に揚子江以南の省に分布しています。マスタードグリーン、葉マスタード、茎マスタード、茎マスタード、芽マスタード、根マスタードなど、多くの種類と品種があります。私たちが通常言及するマスタードは、一般的には葉マスタードです。カラシナには、大葉カラシナ、小葉カラシナ、カラシナ、白菜カラシナなどがあり、広東省では大葉カラシナと小葉カラシナが最も一般的です。