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気温が下がる今日この頃、特に体と心を温めてくれる食べ物が食べたくなります。白米は冷たすぎて冬の寒さを和らげるには不十分で、温かいお粥は今食べるのに最も適した食べ物です。今日は週末なので、心温まる美味しいエビ、チキン、アスパラガスのお粥をご紹介します。ご家族で作って、暖かく快適な週末をお過ごしください。 エビ、チキン、アスパラガスのお粥1. エビ、チキン、アスパラガスのお粥の材料 エビ、鶏肉、アスパラガスのお粥には、米 300 グラム、エビ 400 グラム、鶏肉 300 グラム、アスパラガス 1 本が必要です。調味料には、油、少量の塩、生姜、コショウ、ネギ、ナンプラー、少量のコーンスターチが必要です。2. エビ、チキン、アスパラガスのお粥の作り方 ステップ 1: 米を水で洗い、炊飯器に入れます。10 分間押さえて置いておきます。ステップ2：鶏肉を洗って細かく切り、油、塩、オイスターソース、コーンスターチと混ぜてマリネします。ステップ3：まず、新鮮なエビの殻をむき、背中の泥と砂を取り除きます。エビの身を洗い、千切りの生姜と魚醤を加えてマリネします。ステップ 4: 圧縮したお粥をキャセロールに入れてコンロに置き、油と千切りの生姜を加えて沸騰させ、弱火でお粥を調理します。ステップ 5: マリネした鶏肉を加え、スプーンでゆっくりかき混ぜ、さらに 10 分間調理してからエビを加えます。ステップ 6: エビを強火でさらに 5 分間煮て、コショウと塩を加えます。ステップ 7: アスパラガスを細かく切って 2 分間調理します。火を止めて、みじん切りにしたネギを加えて、エビ、鶏肉、アスパラガスのお粥を作ります。 |
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