韓国風アワビ豆腐粥の材料と手順
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中国と同様に、多くの韓国人や中国人も米を主食としています。ご飯の食べ方は一つだけではありません。韓国の調理法も多種多様です。チャーハン、ビビンバ、海苔巻きなどはとても有名です。韓国は沿岸部が多く、魚介類、特にアワビなどの一般的な魚介類が豊富です。韓国には、米とアワビを使った美味しい料理がたくさんあります。今日は、その中でも特に有名な韓国風アワビ豆腐粥をご紹介します。韓国風アワビ豆腐粥の作り方を見てみましょう。 韓国風アワビ豆腐粥の作り方1. 韓国風アワビ豆腐粥の材料の準備 アワビ2個、米1カップ、豆腐50グラム、セロリ50グラム、塩、水、ごま油などの調味料を用意します。2. 韓国風アワビ豆腐粥の作り方 ステップ 1: セロリを洗い、後で使用するために豆腐と一緒に角切りにします。ステップ 2: ブラシを使用してアワビの殻の中のアワビ肉の内臓をきれいにし、表面をすすいで脇に置きます。ステップ 3: ステップ 4: 新しい鍋にきれいな水を入れ、アワビを水に入れて強火で沸騰させ、1 分間煮ます。ステップ 4: 加熱しすぎて味が悪くなるのを防ぐため、アワビは 1 分以内に取り出します。アワビのスープを注ぎ、後でスープとして使用します。ステップ 5: 調理したアワビの身を取り出し、スライスに切ります。ステップ 6: キャセロールに米を入れ、アワビのスープを注いで沸騰させます。ステップ 7: お粥が熱くなったら、アワビのスライス、角切りセロリ、角切り豆腐を加え、強火で沸騰させます。 |
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