韓国風大根の漬物レシピ

韓国ドラマでは多くの人がキムチを食べるのが好きですが、その中で最も人気があるのは韓国の漬物大根です。それでは、韓国の漬物大根の作り方を学びましょう。

韓国風大根の漬物の作り方

1. 韓国風大根の漬物の材料：大根1kg、植物油、塩、砂糖、唐辛子粉、胡椒粉、胡椒、生姜粉、白ごま、薄口醤油など。

2. 韓国風大根の細切りの作り方1) まず大根の根を剥がし、きれいに洗ってから、長さ5cm、幅1cmの細切りにします。まず、80％まで乾燥させてから、沸騰したお湯で茹でて、韓国風大根の細切りの表面のほこりを取り除き、水を切ります。

2) 塩、コショウ、花椒の粉、少量の砂糖、生姜の粉、醤油などの材料を韓国の漬物大根に加え、さらに 2 日間漬け込みます。必ず蓋をしてください。蓋をしないと味が落ち、腐りやすくなります。

3) 食用油を熱し、ゴマと唐辛子の麺の上に注ぎ、2 日前に漬けた大根の細切りに混ぜてよくかき混ぜます。こうすることで、韓国風の漬け大根の細切りが特にカリカリになり、食欲をそそります。